Berliner Sauerkraut
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 Eßlöffel Schweineschmalz
- 500 Gramm Sauerkraut
- 5 Eßlöffel Tomatenmark
- 1 Kartoffel, roh
- Zucker
- Paprika
- Außerdem: Bratwürste, Salzkartoffeln
Zubereitung
Zwiebel würfeln und in Schweinschmalz rösten.
Sauerkraut mit Tomatenmark vermischen und dazugeben und fertig dünsten.
1 rohe geriebene Kartoffel unterrühren und mit Zucker und Paprika abschmecken.
Dazu Bratwürste mit Mostrich (Senf) und Salzkartoffeln servieren.
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