Tee-Flip
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1 Eigelb, 1 Eßlöffel Zitronensoft, 1 Tasse kalten, starken Tee, 1 1/2 Eßlöffel Zucker in einem hohen Glas recht gut zusammen verrühren, 1 Schuß Rum zugießen und mit eisgekühlter Milch auffüllen.
Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964