Zitrus-Tee-Bowle
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l kochendes Wasser
- 2 gehäufte Eßlöffel schwarzer Tee
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel geriebener Muskat
- 1/2 Teelöffel gemahlenes Piment
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Birnen-Orangen-Saft
- 1/2 Tasse Zitronensaft
- 1/2 Liter Heidelbeersaft
- Eiswürfel
- 1 l Selterswasser
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Und so wird es gemacht…
Den Tee zusammen mit den Gewürzen brühen, 4 Minuten ziehen lassen, umrühren und in ein Bowlegefäß abseihen. Dann Zucker und die eisgekühlten Säfte zufügen. Der Bowle kurz vor dem Servieren durch Eiswürfel und Selters den letzten Schliff geben.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR