Zackenhörnchen
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- Plunderteig (extra Rezept)
- Marmelade
- weiße Zuckerglasur
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Und so wird es gemacht…
Den ausgerollten Plunderteig zu runden Plotten von etwa 8 cm Durchmesser oder zu Rechtecken ausstechen. Auf die eine Hälfte jedes Teigstückes einen Klecks Marmelade geben und die andere Teighälfte darüberklappen. Die Teigränder gut aufeinanderdrücken und an der offenen Seite einige gleich lange Einschnitte machen. In Hörnchenform auf ein gefettetes Blech legen und etwa 20 Minuten bei guter Mittelhitze backen. Sofort mit Marmelade und Zuckerglasur überziehen.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959