Wirsingsuppe mit Speckwürfeln
Zutaten
50 g Speck, 200 g Wirsing, 50 g Reis, 1 1/4 Liter Wasser mit Suppenwürze oder Fleischbrühe, 50 g geriebener Käse.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
- Den Speck in Würfel schneiden und in einer Kasserolle auslassen.
- Den in Streifen geschnittenen Wirsing zugeben und unter leichtem Rühren gardünsten.
- Im Suppentopf den Reis mit siedendem Wasser übergießen und gardünsten.
- Dann den gedünsteten Wirsingkohl und gegebenenfalls etwas Suppenwürze zufügen.
- Alles nur noch erwärmen.
- Die Suppe bei Tisch mit geriebenem Käse bestreuen.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]