Wildschweinsalat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Wildschweinkeule, gegart
- 300 g Orangenspalten
- 200 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Gegarte Wildschweinkeule kleinschneiden, Orangenspalten entkernen und halbieren. Die Mayonnaise mit etwas Tafelsenf und Johannisbeergelee abschmecken. Dann alles miteinander vermischen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985