Wackelgeist
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Eigelb
- 1 gehäufter Eßlöffel Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1/8 Liter Milch
- 1 Glas Kirschsaft oder Weinbrand
- Salz
- 5 g Gelatine
- Kirschen
- Vanilletunke
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Eigelb, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, Milch, Kirschsaft und Salz zugeben. Die Gelatine nach Vorschrift auflösen und abgekühlt durch ein Sieb in die Kirschmilch rühren. In ausgespülte Förmchen füllen, mit Kirschen garnieren und zum Erstarren kalt stellen. Mit Vanilletunke auftragen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969