Vanillequark
Vanillequark ist die perfekte Verbindung aus cremigem Quark, feiner Vanillenote und einer luftigen Schicht Sahne. Schnell gemacht und herrlich unkompliziert bringt dieses Dessert mit wenigen Zutaten ein Stück süße Freude auf den Tisch. Der Quark wird glattgerührt, fein gesüßt und mit einem Hauch Vanille veredelt. Gekrönt von frisch geschlagener Sahne und begleitet von knusprigen Löffelbiskuits sorgt dieses Dessert für echte Wohlfühlmomente. Ob nach dem Mittagessen, zum Nachmittagskaffee oder als kleiner Genuss zwischendurch – Vanillequark passt immer. Besonders in hübschen Schälchen oder Gläsern angerichtet, sieht die Nachspeise nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch genauso.
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Quark
- 2 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 20 g Zucker
- 10 g Staubzucker
- 1/8 Liter Sahne
- 8 Löffelbiskuits
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Und so wird es gemacht…
- Den Quark durch ein Sieb streichen und mit den Eigelben, Vanillinzucker, Zucker und 50 g Sahne glattrühren.
- In Schälchen oder Kelchgläsern anrichten.
- Die restliche Sahne steif schlagen, mit dem Staubzucker süßen, auf den Vanillequark geben und mit den Löffelbiskuits garnieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989