Überbackene Bratenschnitte
Zutaten
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 1 1/2 Eßlöffel Tomatenmark oder Pritamin
- 1 Scheibe garer Rinderbraten von 50 g
- 1 Eßlöffel Zwiebelwürfelchen
- 3 g Margarine
- 1 kleines Stück Gewürzgurke
Zubereitung
Das Brot mit Tomatenmark bestreichen und mit dem Braten belegen.
Die Zwiebelwürfelchen in der heißen Margarine goldgelb rösten, das restliche Tomatenmark, wenig Wasser und Gewürzgurkenwürfelchen zufügen.
Alles auf dem Bratenbrot verteilen und in der heißen Röhre oder im Grill kurz überbacken.
Einzelportion
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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]