Türkentrunk Sachsen
für 4 Portionen:
1/2 Teelöffel Ingwer, kandiert und klein gehackt
4 Eßlöffel Kaffee, gemahlener
2 Eßlöffel Honig
SOWIE:
1/8 L Schlagsahne
Schokostreusel
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ZUBEREITUNG:
Ingwer in 1/2 L Wasser zum Kochen bringen, 3 Min köcheln. Durch ein Sieb gießen. Aus dem Ingwerwasser und dem Kaffeepulver einen Filterkaffee bereiten. Honig einrühren. In vorgewärmte Kaffeetassen füllen. Sahne steif schlagen, Sahnehäubchen auf den Kaffee setzen und mit Schokostreusel servieren.