Tomaten mit Schnittlauchcreme und Schinken
Ein tolles & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Tomaten (je 60—70 g)
- 150 g Doppelrahmkäse
- 50 ccm süße Sahne
- 40 g Schinken, gekocht
- Salz
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Den Doppelrahmkäse schaumig rühren und zur Verfeinerung die Sahne unterziehen, salzen sowie den kleinwürfelig geschnittenen Schinken und den fein gehackten Schnittlauch zusetzen. Diese Creme vorsichtig mischen und mit ihr die geschälten, in 2/3 abgeschnittenen und ausgehöhlten Tomaten füllen. Die gefüllten Tomaten mit den abgeschnittenen Teilen zudecken.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984