Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Türkische Kartoffelsuppe Diese Türkische Kartoffelsuppe ist eine erfrischende und einfach zuzubereitende Variante der klassischen Kartoffelsuppe. Sie zeichnet sich durch die Verwendung von Zitronensaft und die Option, Zucker und Zimt hinzuzufügen, aus, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Kombination aus würziger Paprika und der leichten Säure des Zitronensafts macht diese Suppe zu einem erfrischenden Genuss, besonders an warmen Tagen. […]
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3 Stachelbeersuppe Die Stachelbeersuppe ist ein wunderbar erfrischendes und leichtes Sommergericht, das besonders zur Stachelbeersaison in den DDR-Küchen beliebt war. Dieses Rezept aus dem Jahr 1984 kombiniert die säuerliche Frische der Stachelbeeren mit der Süße von Zucker und Vanille sowie der cremigen Textur von Sahne oder Butter. Die Sultaninen oder Korinthen verleihen der Suppe zusätzlich eine fruchtige Tiefe, während der […]
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3 Kalte Weinsuppe Die Kalte Weinsuppe ist eine erfrischende und elegante Option für warme Tage. Sie kann sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Dessert serviert werden. Die Kombination aus Wein, Zitrone und Vanille verleiht der Suppe eine fruchtige Note, während das geschlagene Eiweiß eine luftige Textur hinzufügt. Die Makronenbrösel sorgen für einen angenehmen Crunch, der das Ganze abrundet. Dieses […]
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20 Senfsoße Hey, hast du Lust, ein traditionelles DDR-Rezept auszuprobieren? Die Senfsoße war damals eine beliebte Begleitung zu vielen Gerichten wie Fleisch oder Würstchen. Jetzt teile ich mit dir ein einfaches Rezept, damit du diese leckere Soße auch zu Hause genießen kannst. Portionen: 4 Zutaten für die Senfsoße Butter oder Margarine (nach Belieben) 5 Teelöffel Mehl 1/2 Liter kaltes Wasser […]
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0 Brotkaltschale Die Brotkaltschale ist eine außergewöhnliche, aber einfache und erfrischende Nachspeise, die besonders an warmen Tagen eine interessante Art bietet, Brot und Früchte zu kombinieren. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 zeigt, wie aus einfachen Zutaten wie Schwarzbrot und frischen Erdbeeren eine köstliche Kaltschale gezaubert werden kann. Das geriebene Schwarzbrot wird mit heißem Saft oder Milch übergossen und nach […]
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3 Tomatensoße Hey, wie wäre es mit einer leckeren Tomatensoße für dein nächstes Nudelgericht oder deine Pizza? In der DDR war hausgemachte Tomatensoße ein beliebter Bestandteil vieler Gerichte. Ich teile gerne mit dir ein einfaches Rezept, damit du diese köstliche Soße zu Hause genießen kannst. Portionen: 4 Zutaten für die Tomatensoße 1 Zwiebel 1 1/2 Eßlöffel Mehl 400 ml Wasser […]
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4 Rhabarbersuppe Die Rhabarbersuppe ist eine erfrischende und ungewöhnliche Suppe, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 kombiniert den säuerlichen Geschmack des Rhabarbers mit der Würze von Brot, Zimt und Nelken, was der Suppe eine interessante Tiefe verleiht. Der Zucker und Vanillinzucker bringen die nötige Süße, während die saure Sahne oder Milch […]
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0 Krokantkaltschale Die Krokantkaltschale ist ein herrlich erfrischendes Dessert, das mit knusprigem Krokant und frischen Beeren perfekt für warme Tage geeignet ist. Dieses Rezept aus der DDR von 1984 verbindet die Süße des Beerenobsts mit der knackigen Textur von gerösteten Haferflocken und bitteren Mandeln, was dem Ganzen eine interessante Geschmackstiefe und eine angenehme Knusprigkeit verleiht. Besonders schön an dieser Kaltschale […]
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0 Holunderblütenkaltschale Dies ist eine erfrischende und aromatische Kaltschale, die den subtilen Geschmack von Holunderblüten mit der Cremigkeit von Milch kombiniert. Sie ist besonders erfrischend an warmen Sommertagen und kann als Dessert oder Zwischengericht serviert werden. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Holunderblütenkaltschale 4 bis 6 volle Holunderblütendolden 1 1/4 Liter heiße Milch Zucker Lob, Kritik, Fragen […]
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5 Kalte Kräutersoße Hey, möchtest du deine Mahlzeiten mit einer erfrischenden Soße aufpeppen? Diese Kalte Kräutersoße ist genau das Richtige! Sie eignet sich perfekt als Dip für Gemüsesticks oder als Sauce für gegrilltes Fleisch oder Fisch. Hier ist das einfache Rezept: Portionen: 4 Zutaten für die Kalte Kräutersoße 1 Flasche saure Sahne 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in […]
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3 Erdbeersuppe Hey, wie wäre es mit einer erfrischenden Erdbeersuppe für deine warmen Tage? Dieses einfache DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 ist genau das Richtige! Es bietet eine süße Note und ist schnell zubereitet. Hier ist das Rezept: Portionen: 4 Zutaten für die Erdbeersuppe 500 g Erdbeeren 100 g Zucker 1/2 Liter Wasser Salz 40 g Stärkemehl 1/2 Liter Weißwein […]
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19 Birnensuppe Birnensuppe war ein erfrischendes und leichtes Gericht, das in der DDR gerne als Vorspeise oder Dessert serviert wurde. Diese Suppe bot eine köstliche Möglichkeit, reifes Birnenobst zu verarbeiten und einen angenehmen Hauch von Süße und Gewürzen zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept für Birnensuppe, das dir helfen wird, dieses traditionelle DDR-Gericht zu Hause zuzubereiten. © Bildagentur PantherMedia […]
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