Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
8 Grundteig für Crepes – Ein Klassiker für Süßes und Herzhaftes Ein guter Grundteig für Crepes ist die Basis für zahlreiche Köstlichkeiten. Ob als süße Variante mit Marmelade, Nutella oder frischen Früchten oder als herzhafte Option mit Käse, Gemüse und Schinken – dieser Crepesteig ist unglaublich vielseitig und schnell zubereitet. Besonders an Wochenenden oder zu besonderen Anlässen ist ein Stapel […]
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2 Kopfsalat mit Orangen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kopfsalat 200 g Orangen 4 Eßlöffel süße Sahne Salz Zucker Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den geputzten […]
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5 Wildschweinbraten mit gefüllten Zwiebeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2000 g Wildschweinkeule 100 g Schmalz 200 g Speck 200 g Zwiebeln 30 g Tomatenmark 150 g Vollkornbrot 200 g gemischtes Hackfleisch 1/2 Liter Rotwein Salz Zucker 3 Gewürzkörner (Piment) 1 Lorbeerblatt Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Schneebälle (Purzelchen) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Billig: 1/2 Pfund halbgriffiges Mehl 30 g Fett 2 Löffel Zucker 1 Dotter 2 Löffel Rum eine Prise Salz Zitronenschale zum Backen ungefähr 120 g Fett II. Fein: 1/2 Pfund halbgriffiges Mehl 25 g Fett 2 Dotter 1 ganzes Ei 2 Löffel Rum […]
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1 Schmarren auf der Pfanne gebacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 50 g Zucker eine Prise Salz 1/2 Liter Milch 250 g halbgriffiges Mehl 100 g Fett für die Bratpfanne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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7 Napfkuchen (Gugelhupf) Na, du Schleckermäulchen! Heute geht’s ab in die Küche, denn ich habe ein ungarisches Rezept neu entdeckt – den klassischen Napfkuchen, auch bekannt als Gugelhupf. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1957 und kommt aus dem „Kochbuch für Feinschmecker“ vom Corvina-Verlag Budapest. Dieser Kuchen ist perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder besondere Anlässe. Früher in der DDR war […]
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5 Meerrettichsoße allo Küchenfreunde! Heute reisen wir in Gedanken in die weite Welt der UdSSR und entdecken ein tolles UdSSR-Rezept neu: die klassische Meerrettichsoße. Diese würzige Soße stammt aus dem Jahr 1982 und ist im „Belorussische Küche“-Kochbuch vom Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig beschrieben. Wenn du auf der Suche nach einer Soße bist, die deinen deftigen […]
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1 Kopfsalat mit Öl Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Salatköpfe 1 Löffel Öl Zucker Salz Essig nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zucker und Salz lassen wir […]
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4 Eberswalder Würstchen-Salat Hallo du, Salat-Liebhaber! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker aus der DDR-Küche: den Eberswalder Würstchen-Salat! Dieser herzhafte Salat ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es als schnelles Abendessen, als Beilage zum Grillen oder einfach als leckerer Snack zwischendurch. Das Beste daran? Er ist super einfach zuzubereiten und bringt dir ein Stück Nostalgie direkt auf den […]
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2 Eingebackene Eier mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 200 g Tomaten 50 g Butter 1 Löffel Mehl Salz Essig Zucker 30 g Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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3 Kaffeestreifen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g sehr feingemahlener Kaffee 375 g Mehl 150 g Zucker 100 g Butter 2 Eier 2 Eigelb abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 8 g Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Kalte Kaffee-Dessertsoße Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eßlöffel frisch gemahlener Kaffee 5 Eigelb 6 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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