Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Grießbrei – Ostalgie auf dem Löffel! Na, wer erinnert sich noch an die cremig-süße Köstlichkeit aus Kindheitstagen? Der Grießbrei, auch bekannt als Grießpudding, war in der DDR ein absoluter Klassiker und durfte auf keinem Speiseplan fehlen. Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Zeitreise und erwecken diesen Ostalgie-Liebling wieder zum Leben! Stell dir vor: Es ist […]
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0 Bunte Petit fours Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eiweiß 4 Eßlöffel kaltes Wasser 180 g Zucker abgeriebene Schale von einer Zitrone 4 Eigelb 100 g Weizenin 100 g Mehl 1 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Mandelhäufchen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 100 g geriebene süße Mandeln 80 g Weizengrieß Saft von 1 Zitrone 1/2 Teelöffel Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Butter und den Zucker […]
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0 Weizenschrot-Frucht-Suppe Zutaten 5 gehäufte Eßlöffel Weizenschrot, 1 Liter Milch, Salz, 1 Stich Butter, 3 bis 4 Eigelb, 1 bis 2 Tassen abgetropfte Früchte, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Weizenschrot in der Milch etwa 15 Minuten leise kochen lassen, dabei Salz […]
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0 Kotelett Pojarski Bekanntlich macht Not erfinderisch. Und auf solche Weise ist das Kotelett Pojarski als vorgetäuschtes Kalbskotelett entstanden. Die „Erfindung“ wird einem Gastwirtsehepaar zur Zeit der Schreckensherrschaft des Zaren Nikolaus I. zugesprochen. Während einer Reise hielt im Städtchen Ostaskowo die Zarenkutsche samt Begleitung vor dem Wirtshaus von Fedor Fedorowitsch. Der Adjutant verlangte, daß dem Zaren binnen kürzester Zeit Kalbskotelett […]
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3 Gesunde Dinkel-Buttermilchbrötchen: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese Dinkel-Buttermilchbrötchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Ob süß oder herzhaft belegt, sie passen zu vielen Gelegenheiten und bringen den authentischen Geschmack der DDR-Küche zurück auf den Tisch. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses […]
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7 Leckere DDR-Brötchen: Ein Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein Rezept für traditionelle DDR-Brötchen, die damals und auch heute noch einfach unwiderstehlich sind. Diese knusprigen Leckerbissen sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern erinnern auch an die guten alten Zeiten. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses Rezept basiert auf den Brötchensorten, die in der […]
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0 Schnelles Dinkel- oder Weizenbrot ohne Gehen Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein Rezept für ein schnelles und köstliches Dinkel- oder Weizenbrot, das ohne gehen auskommt. Dieser DDR-Klassiker ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich aromatisch und perfekt für alle, die keine Geduld zum Warten haben. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses Rezept basiert auf […]
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1 Lustiger DDR-Klassiker: Spiegelei-Kuchen für besondere Anlässe Willkommen zu einem ganz besonderen Rezept aus der DDR-Küche – dem Spiegelei-Kuchen! Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Inspiriert von einem alten DDR-Rezept, haben wir ihn für dich etwas aufgepeppt und mit einer köstlichen Puddingcreme und saftigen Aprikosen verfeinert. Ein lustiger DDR-Klassiker neu entdeckt In […]
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0 Spaghetti Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in der DDR-Küche! Heute dreht sich alles um ein klassisches italienisches Gericht, das auch in den Kochtöpfen der DDR sehr beliebt war – Spaghetti! Ich werde dir zeigen, wie du diese köstliche Pasta ganz einfach selbst zubereiten kannst, basierend auf einem alten DDR-Rezept. Also schnapp dir deine Kochutensilien und lass uns gemeinsam […]
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0 Koteletts mit Pilzfüllung Zutaten 4 schöne, große Koteletts, 200 g Steinpilze oder 40 g getrocknete Pilze, 1 Zwiebel, 50 g geräucherter Speck, 50 g Schweinefett, 1 Ei, 4 Eßlöffel Semmelbrösel, 1 Eßlöffel Milch, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Koteletts gut […]
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1 Fleischbällchen mit Pilzfüllung Zutaten 600 g Hackfleisch vom Rind, 400 g Steinpilze (oder Maronen, Butterpilze, auch Raslinge, Austernseitlinge, Champignons), 3 Zwiebeln, 2 Semmeln, 1/2 Liter Milch, 1/4 Liter saure Sahne, 1/4 Liter Fleischbrühe, 40 g Schweinefett, 40 g Butter, 4 Eßlöffel Semmelbrösel, 1 hartgekochtes Ei, 1 Ei, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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