Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
712 Ragout fin nach DDR-Rezept – Ein festlicher Klassiker Ragout fin ist ein traditionelles Gericht, das ursprünglich aus Frankreich stammt und in der DDR besonders beliebt war. Es besteht aus zarten Fleischstücken in einer cremigen Sauce und wurde oft zu festlichen Anlässen serviert. Dieses Rezept bietet eine einfache Basis, die den typischen DDR-Kochgewohnheiten entspricht und nach Belieben erweitert werden kann, […]
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4 Gemüsevorspeisentorte mit Käsekrem Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 3 Gläser Mehl 1 Glas Milch 1/2 Stange Hefe 1 Teelöffel Salz 200 g Butter 3 Eier 1 Eßlöffel Zucker Für die Krem: 1 1/2 Glas Milch 200 g Butter 1 Teelöffel Weizenmehl 150 g geriebener Schweizer […]
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9 Pilzsoße mit saurer Sahne – cremig und aromatisch Eine gute Pilzsoße ist die perfekte Begleitung zu zahlreichen Gerichten, sei es zu Nudeln, Fleisch oder frischem Brot. Diese Variante mit saurer Sahne ist besonders cremig und erhält durch die Knochenbrühe und frische Petersilie eine herrlich würzige Note. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander, sodass du ein […]
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1 Vorspeisen-Schüssel aus Fischkonserven Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Büchse Ölsardinen 1 Büchse Sardellenfilets 1 Büchse Krabbenfleisch 1 kleine Kaviarkonserve 1 Büchse Dorschleber 4 harte Eier 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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201 Tomatensalat mit Zwiebeln – frisch, knackig und schnell gemacht Tomatensalat mit Zwiebeln – ein erfrischender Klassiker, der perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht funktioniert. Frische Tomaten, knackige Zwiebeln und ein cremiges Dressing sorgen für einen unvergleichlich frischen Geschmack. Das Besondere an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit. Du kannst den Tomatensalat mit Zwiebellauch, Zwiebeln oder roten Zwiebeln zubereiten und das […]
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1 Vorspeisencocktail „Neptuns Gaumenfreude“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Glas Donau- oder Paprikasalat 1 Dose Saßnitzer Heringssalat 30 g Pfirsichwürfel 1/8 I Joghurt oder saure Sahne 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Weinbrand je 1 Prise Salz und Pfeffer einige Spritzer Worcestersauce 4 Zitronenachtel Lob, Kritik, […]
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8 Apfel-Drink Willkommen zu einem weiteren genialen DDR-Rezept aus dem Jahr 1986! Dieser Apfel-Drink ist nicht nur erfrischend, sondern auch super einfach zuzubereiten. Als lustiger Hobbykoch aus der DDR weißt du, dass manchmal die einfachsten Dinge die besten sind. Also lass uns gemeinsam diesen köstlichen Drink mixen und das Leben feiern! Teile dieses Rezept auf Pinterest oder Facebook und lass […]
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19 Gurkensalat mit Sahne Willkommen zurück in die Welt der polnischen Küche! Heute entführe ich dich in die kulinarischen Genüsse Polens mit einem Polnischer-Klassiker neu entdeckt: Gurkensalat mit Sahne. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine erfrischende Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Stell dir vor, du sitzt an einem warmen Sommertag auf der Terrasse und […]
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5 Marinierte Hallimasche Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hallimasche 1 1/2 Eßlöffel Salz 1 Tasse Essig 1 Lorbeerblatt Pfeffer Zimt 1 Gewürznelke 2-3 Zweige Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die mundgerecht geschnittenen Pilze mit Essig und Salz […]
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8 Pilzpiroggen aus Blätterteig Willkommen zurück in der zauberhaften Welt der ČSSR-Küche! Heute möchte ich dich mit einem wahren Gaumenschmaus verwöhnen: Pilzpiroggen aus Blätterteig, ein ČSSR-Klassiker aus dem Jahr 1987, der nun neu entdeckt wird! Basierend auf einem alten Rezept sind diese herzhaften Leckereien eine einfache und köstliche Option für Snacks, Vorspeisen oder Partys. Stell dir vor, knuspriger Blätterteig, gefüllt […]
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9 Bauernsülze: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Heute nehmen wir uns ein altbewährtes Rezept vor, das in vielen Haushalten der DDR geliebt wurde: Bauernsülze. Diese rustikale Köstlichkeit ist nicht nur ein Relikt aus vergangenen Zeiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus, der perfekt zu kalten Vorspeisen oder einem gemütlichen Abendessen passt. Also hol […]
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25 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schinkenrouladen in Aspik Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführe ich dich in die Zeit der traditionellen Vorspeisen mit einem Klassiker aus dieser Ära: Schinkenrouladen in Aspik. Diese erfrischende und würzige Vorspeise war ein fester Bestandteil von Buffets und kalten Platten und wird auch heute noch gerne genossen. Lass uns gemeinsam dieses köstliche […]
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