0 Topfhühnchen mit Lauchzwiebeln 2 Eßlöffel Öl, 3 Eßlöffel Margarine, 1 junges Huhn, Salz, Pfeffer, 1/8 Liter Milch, 1 Eßlöffel Mehl, 1 Eßlöffel Tomatenketchup, 6 junge Lauchzwiebeln, 10 kleine neue Kartoffeln, Petersilie. Öl und Margarine erhitzen, das zerlegte, gewürzte Hühnchen […]
WeiterlesenSchlagwort: Tomaten
Lothringer Nudelauflauf
0 Lothringer Nudelauflauf 250 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein), 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Margarine, 1 Glas Rotwein, 4 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, Paprika, Thymian, Pfeffer, 250 g Bandnudeln, 1/2 Tasse saure Sahne, geriebener Käse, Margarine für Fettflöckchen. Das Hackfleisch mit […]
WeiterlesenKartoffelschüssel mit Tomaten
0 Kartoffelschüssel mit Tomaten 1 1/2 kg Kartoffeln, Milch, Salz, 4 Eßlöffel Margarine, 2 Eier, 4 bis 6 kleine, sehr feste Tomaten, 2 Eßlöffel geriebener Käse, Semmelbrösel. Die geschälten Kartoffeln gar kochen, abgießen und fein zerstampfen. Mit etwas heißer Milch […]
WeiterlesenKartoffelauflauf mit Tomaten
0 Kartoffelauflauf mit Tomaten Kartoffelbrei von 1 1/2 kg Kartoffeln, 1 Möhre, 2 Eßlöffel fein geschnittener Schnittlauch, 4 bis 5 schnittfeste Tomaten, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel geriebener Käse, Margarine für Fettflöckchen. Den fertigen Kartoffelbrei mit der geriebenen Möhre sowie dem […]
WeiterlesenÜberbackener sonntäglicher Eintopf
0 Überbackener sonntäglicher Eintopf 250 bis 300 g Makkaroni, 1 Büchse Schweine-oder Rindfleisch im eigenen Saft, 1 Tasse Mixed Pickles, Petersilie, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 1 Glas eingemachte grüne Bohnen, 4 bis 5 Tomaten, 2 bis 3 […]
WeiterlesenHackfleischauflauf mit Blumenkohl
1 Hackfleischauflauf mit Blumenkohl DDR-Klassiker neu entdeckt: Hackfleischauflauf mit Blumenkohl Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise und entdecken gemeinsam einen DDR-Klassiker neu: den Hackfleischauflauf mit Blumenkohl. Dieses einfache und dennoch […]
WeiterlesenÜberbackener Kohl (Brandenburg)
0 Überbackener Kohl (Brandenburg) 1 Weißkohlkopf, 1 l Würfelbrühe, 2 Zwiebeln, Margarine, 300 bis 500 g gekochte oder gebratene beliebige Fleischreste, Salz, Pfeffer, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Semmelbrösel. Den vorbereiteten Kohlkopf halbieren, in die siedende Würfelbrühe einlegen und nach dem Wiederaufkochen […]
WeiterlesenProvenzalisches Kartoffelgericht (Frankreich)
0 Provenzalisches Kartoffelgericht (Frankreich) 1 1/2 kg Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Muskat, Milch, 125 g Schnittkäse, 125 g Kochschinken, 2 bis 3 hartgekochte Eier, Semmelbrösel, Margarine, Tomatenscheiben. Die geschälten, kleingeschnittenen, gekochten Kartoffeln abgießen, mit dem Stampfer zerdrücken, mit Salz, Pfeffer sowie […]
WeiterlesenWurstauflauf auf andere Art
0 Wurstauflauf auf andere Art 400 g Cervelalwurst, Senf, 6 schnittfeste Tomaten, 3 Eßlöffel geriebener Käse, Margarine. Die Wurst in Scheiben schneiden, diese mit Senf bestreichen und abwechselnd mit den gebrühten und abgezogenen Tomaten in eine gefettete Form schichten. Mit […]
WeiterlesenKorvlada, ein schwedischer Wurstauflauf
0 Korvlada, ein schwedischer Wurstauflauf 250 g Wurst, 4 Eier, 2 Eßlöffel süße Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, 5 schnittfeste Tomaten, 3 Eßlöffel geriebener Käse, Margarine. Die abgezogene Wurst würfeln, die Eier mit der Sahne verquirlen, würzen. Wurst und den fein […]
WeiterlesenEntenbraten in Wein mit Zwiebeln
0 Entenbraten in Wein mit Zwiebeln DDR-Klassiker neu entdeckt: Entenbraten in Wein mit Zwiebeln Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise und entdecken gemeinsam einen echten DDR-Klassiker neu: den Entenbraten in […]
WeiterlesenPaprika-Reis-Schüssel auf ungarische Art
0 Paprika-Reis-Schüssel auf ungarische Art 250 g Reis, Salz, etwa 250 g Schweinebratenreste, Margarine, 3 Paprikafrüchte, 4 bis 5 schnittfeste Tomaten, 200 g Zwiebeln, Paprika, 3 Eßlöffel geriebener Käse. Den Reis in Salzwasser nicht zu weich kochen und abtropfen lassen. […]
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