0 Wismarer Toasts Zutaten 4 Toastscheiben, Butter, 4 zarte Salatblätter, Schichtkäse oder Sahnequark, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich, Salz, Zucker, Zitronensaft, Sahne oder Kondensmilch, gedünstete Sauerkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
0 Fruchttoastbiskuits Zutaten 1 Apfel, 1 weiche reife Birne, 1 Eßlöffel Nußmus, 1 Eßlöffel Kondensmilch oder Sahne, 1 Messerspitze Zimt, Honig oder Zucker, Röstbiskuits, Zwiebäcke oder Knäckebrotscheiben, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
0 Überbackener Sellerie mit Käse und Tomatenmark Zutaten 2 Selleries (etwa 500 g), Salz, 1 Teelöffel Essig, 60 g Butter, Pfeffer, 50 g Tomatenmark, 2 Eiweiß, 40 g geriebener Käse, Petersilie, 2 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Huhn in Meerrettichcreme Zutaten 1/2 großes oder 1 kleines Huhn, Salz, Pfeffer, 100 g Margarine, 1 Zwiebel, 1/8 I Brühe oder Wasser, 30 g Mehl, 1/4 Liter Sahne, 1/4 Liter Milch, 40 g Meerrettich, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
0 Rehmedaillons am Spieß Zutaten 600 g Rehkeule oder ausgelöster Rücken, Salz, Pfeffer, 150 g Räucherspeck, 1 große Zwiebel, 2 Tomaten, 150 g Öl, 3 Eßlöffel Rotwein, 2 Eßlöffel Tomatenketchup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
0 Rebhühner mit Sahnesoße Zutaten 2 Rebhühner, 30 g Speck, Salz, junge Weinblätter, 60 g Margarine, 2 Zwiebeln, 4 Pfefferkörner, 4 Gewürzkörner (Piment), 1 Prise Thymian, etwas Selleriekraut, 40 g Mehl, 1/4 Liter saure Sahne, 2 Würfel Zucker, Zitronensaft. Lob, […]
Weiterlesen
0 Lendenbraten auf englische Art mit Tatarensoße Zutaten 750 g Lende, Salz, Pfeffer, 80 g Schmalz, 30 g Butter. Für die Tatarensoße: 150 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Senf, Worcestersauce, 1/2 Teelöffel gehackte Kapern, 1/2 Teelöffel gehackte Zwiebel, 1 […]
Weiterlesen
0 Toasts mit Rührei und Schinkenspeck Zutaten 8 Weißbrotscheiben, 50 g Butter, 4 Eier, Salz, Pfeffer, 100 g geriebener Käse, 2 Tomaten, 100 g Schinkenspeck. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
0 Toasts mit Schinken und Ananas Zutaten 8 Weißbrotscheiben, 3 Teelöffel Mayonnaise, 8 Scheiben Schinken, 4 Scheiben Ananas oder 8 Pfirsichhälften, 8 Scheiben Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
2 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schinkenrouladen in Aspik Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführe ich dich in die Zeit der traditionellen Vorspeisen mit einem Klassiker aus dieser Ära: Schinkenrouladen in Aspik. Diese erfrischende und würzige Vorspeise war […]
Weiterlesen
7 Tatar-Aufstrich Zutaten 200 g gehacktes Rindfleisch Salz je 1 Prise Pfeffer und edelsüßer Paprika 1/2 Zwiebel 1 Teelöffel Kapern 1 Eigelb etwas Anchovispaste Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
2 DDR-Klassiker neu entdeckt: Roh gerührte Erdbeermarmelade Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir uns ein klassisches Rezept vor, das auch heute noch seinen Platz auf dem Frühstückstisch verdient hat: Roh gerührte Erdbeermarmelade. Dieses Rezept basiert auf einem alten […]
Weiterlesen