Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank 🚨 Achtung, Ostalgie-Alarm! 🚨 😄 Kennt ihr noch das legendäre 🌭 DDR-Jägerschnitzel? 🌭 Nein, nicht das langweilige Schnitzel mit Pilzsoße aus dem Westen! 🍄🙅♂️ Ich rede von der genialen Kombination aus panierter Jagdwurst, selbstgemachter Tomatensoße und Makkaroni! 🍝🍅 Wer hat sich damals nicht gefreut, wenn […]
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2 Panierte Hühnerschnitzel auf Kiewer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Brustfleisch von 2 1/2 Hühnern (2 kg) 50 g Mehl 150 g geriebene Semmel 50 g geriebener Käse 0,5 g Muskatnuß 15 g Salz 2 Eier 250 g Fett 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Putenschnitzel mit Butter Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Putenbrust 15 g Salz 50 g Mehl 100 g Fett 50 g Butter 0,05 l Bratensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Panierte Hühnerschnitzel – Ein Klassiker von 1960 Panierte Hühnerschnitzel sind ein traditionelles, einfaches und dennoch köstliches Gericht. Die zarten Hühnerbrüste werden sorgfältig vorbereitet, gewürzt und in einer knusprigen Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln goldbraun gebraten. Die Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Kruste macht dieses Rezept zu einem echten Klassiker, der immer wieder begeistert. Dieses Rezept stammt aus […]
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0 Gedünstete Schalschnitzel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Schalschnitzel zu 150 g 100 g Fett 20 g Salz 150 g Zwiebeln 20 g Knoblauch 2 g gemahlener Pfeffer 1 Lorbeerblatt 50 g Mehl 40 g Tomatenmark 0,15 l Weißwein 10 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Lammschnitzel mit Bratkartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Lammkeule 20 g Salz 40 g Mehl 100 g Fett 1 kleines Bündel Petersilie 20 g Tomatenmark 1500 g Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Schweinskoteletten oder -schnitzel gebacken (paniert) – Ein knuspriger Klassiker Schweinskoteletten oder -schnitzel paniert und goldbraun gebacken sind ein absoluter Klassiker der traditionellen Küche. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie einfach es ist, aus wenigen Zutaten ein köstliches Gericht zu zaubern, das sowohl zart als auch knusprig ist. Die Panade sorgt für eine knusprige Textur, während das Fleisch […]
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0 Rahmschnitzel – Ein sahniges DDR-Klassiker-Rezept Rahmschnitzel ist ein Klassiker, der durch seine einfache Zubereitung und seinen cremigen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus zarten Schnitzeln und einer sahnigen Champignonsoße macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept stammt aus der DDR und verspricht mit wenigen Zutaten ein köstliches Ergebnis. Die Schnitzel werden zunächst […]
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0 Scallopini – Ein zartes Gericht mit Wein- und Zitronenaroma Scallopini ist ein italienisches Gericht, das mit seiner Zartheit und dem feinen Aroma von Zitrone und Wein besticht. Dieses Rezept ist einfach und dennoch elegant, perfekt für ein schnelles Abendessen, das Eindruck macht. Dünne Fleischscheiben werden angebraten und mit einer sämigen Sauce aus Wein und Fleischbrühe übergossen, die durch die […]
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1 Paniertes Fischkotelett – Ein knuspriges DDR-Klassiker-Rezept Paniertes Fischkotelett ist ein einfaches und leckeres Rezept, das in der DDR besonders beliebt war. Die Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln sorgt für eine knusprige Kruste, die den Fisch saftig hält und ihm einen feinen Geschmack verleiht. Ob als Hauptgericht oder Beilage, das panierte Fischkotelett ist eine ausgezeichnete Wahl für ein deftiges […]
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1 Schweineschnitzel oder -koteletten gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schnitzel oder Koteletten ein Teelöffel glattes Mehl 50 g Schmalz Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schnitzel klopfen wir, Koteletten […]
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0 Kalbsleber auf Speck Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Leber 50 g Speck Salz ein Löffel glattes Mehl 50 g Butter oder Schmalz eine Messerspitze Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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