Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Buttermischungen In der DDR waren Butter und Margarine die Hauptbestandteile von Buttererzeugnissen. Allerdings gab es auch einige spezielle Buttermischungen, die oft als Brotaufstrich verwendet wurden. Hier sind einige Beispiele: 100 g Butter in weicher Konsistenz mit der Schneerute geschmeidig rühren und die nachfolgend aufgezählten Geschmacksträger einrühren. Die Buttermischungen dann mit Spritzbeutel und Garniertülle auf feuchtes Butterbrotpapier oder Alufolie als […]
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0 Polnischer Kalbfleisch-Schinken-Salat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kalbfleisch, gegart 150 g Roher Schinken, gewürfelt 150 g Saure Gurken, gewürfelt 100 g Seelachsschnitzel 350 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Schwedischer Lachsheringssalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Lachsheringsfleisch 100 g Salzheringsfleisch 200 g Seelachsschnitzel 200 g saure Gurken, in Scheiben 100 g Sellerie, gegart 100 g Tafelöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Bologneser Schnitzel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Schweinsschnitzel Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Mehl 2 Eier mit 2 Eßlöffel Milch verquirlt 5 Eßlöffel Margarine 8 Eßlöffel geriebener Käse 1 Tasse geriebene Semmel 8 Scheiben gekochter Schinken 4 Eßlöffel Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Schweinefleisch Chao Mien Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Nudeln 500 g Schweineschnitzel 3 Zwiebeln etwa 150 g Pilze 1/2 Sellerieknolle 1 süße Paprikaschote 2 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Zucker und einem Spritzer Worecstersauce vermischt 1 Knoblauchzehe 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer 1/4 Liter Fleischbrühe 1 Eßlöffel Maizena Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Schweinebraten aus Kanton Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinsfilet oder Schnitzelfleisch Für die Marinade: 5 Eßlöffel Erwa mit 2 Teelöffel Zucker, 1/4 Teelöffel Worcestersauce, 1/2 Teelöffel gemahlenem Ingwer, 1 Eßlöffel mittelsüßem Rotwein und 1 geriebenen kleinen Zwiebel gut vermischen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Schinkenschnitzel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Schnitzel 8 Scheiben gekochter Schinken (so groß wie die Schnitzel) 1/2 Teelöffel Salbei Salz Pfeffer 5 Eßlöffel Margarine 5 Eßlöffel Weißwein (nicht zu trocken) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Paprikafleisch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schnitzelfleisch im Stück 2 Paprikaschoten 1 Zwiebel 1/8 Liter Würfelbrühe 2 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Worcestersauce vermischt 1 gehäufter Teelöffel Maizena 1/4 Teelöffel geriebener Ingwer 3 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Kalbsvögerl nach Südtiroler Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Kalbsschnitzel 150 g Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Ei 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 100 g Reibekäse 1/8 Liter trockener Weißwein 60 g Margarine Salz […]
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1 Käseroulade von Schweinefleisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweineschnitzel 4 Scheiben Schnittkäse, halbfest 4 Scheiben Kochschinken 0,1 Liter herber Rotwein 40 g Schweineschmalz 1 Eßlöffel Tomatenmark 30 g Weizenmehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Schweineschnitzel, mit Käse überkrustet Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweineschnitzel 40 g Weizenmehl 1 Ei 80 g Reibekäse 40 g geriebene Semmel 40 g Margarine 40 g Butter Salz Pfeffer 4 Portionen Tomatensoße 1 […]
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2 Schweineschnitzel, mit Käse gefüllt – Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Schweineschnitzel, mit Käse gefüllt ist ein köstliches Gericht, bei dem saftiges Schweinefleisch mit herzhaftem Käse und Schinken kombiniert wird. Diese goldbraun gebratenen Schnitzel sind ein absoluter Genuss und eignen sich perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Das Besondere an diesem Rezept ist die knusprige Panade und die […]
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