0 Röstschnitten mit Kohl und Gemüsekürbis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Glas Milch 1 Ei 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Butter oder Margarine […]
WeiterlesenSchlagwort: Schnitzel
Buttermischungen
12 Buttermischungen In der DDR waren Butter und Margarine die Hauptbestandteile von Buttererzeugnissen. Allerdings gab es auch einige spezielle Buttermischungen, die oft als Brotaufstrich verwendet wurden. Hier sind einige Beispiele: 100 g Butter in weicher Konsistenz mit der Schneerute geschmeidig […]
WeiterlesenPolnischer Kalbfleisch-Schinken-Salat
0 Polnischer Kalbfleisch-Schinken-Salat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kalbfleisch, gegart 150 g Roher Schinken, gewürfelt 150 g Saure Gurken, gewürfelt 100 g Seelachsschnitzel 350 g Mayonnaise Lob, […]
WeiterlesenSchwedischer Lachsheringssalat
0 Schwedischer Lachsheringssalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Lachsheringsfleisch 100 g Salzheringsfleisch 200 g Seelachsschnitzel 200 g saure Gurken, in Scheiben 100 g Sellerie, gegart 100 g […]
WeiterlesenBologneser Schnitzel
0 Bologneser Schnitzel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Schweinsschnitzel Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Mehl 2 Eier mit 2 Eßlöffel Milch verquirlt 5 Eßlöffel Margarine 8 Eßlöffel geriebener Käse 1 Tasse geriebene Semmel 8 Scheiben gekochter Schinken […]
WeiterlesenSchweinefleisch Chao Mien
0 Schweinefleisch Chao Mien Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Nudeln 500 g Schweineschnitzel 3 Zwiebeln etwa 150 g Pilze 1/2 Sellerieknolle 1 süße Paprikaschote 2 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Zucker und einem Spritzer Worecstersauce vermischt […]
WeiterlesenSchweinebraten aus Kanton
0 Schweinebraten aus Kanton Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinsfilet oder Schnitzelfleisch Für die Marinade: 5 Eßlöffel Erwa mit 2 Teelöffel Zucker, 1/4 Teelöffel Worcestersauce, 1/2 Teelöffel gemahlenem Ingwer, 1 Eßlöffel mittelsüßem Rotwein und 1 geriebenen […]
WeiterlesenSchinkenschnitzel
0 Schinkenschnitzel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Schnitzel 8 Scheiben gekochter Schinken (so groß wie die Schnitzel) 1/2 Teelöffel Salbei Salz Pfeffer 5 Eßlöffel Margarine 5 Eßlöffel Weißwein (nicht zu trocken) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenPaprikafleisch
0 Paprikafleisch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schnitzelfleisch im Stück 2 Paprikaschoten 1 Zwiebel 1/8 Liter Würfelbrühe 2 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Worcestersauce vermischt 1 gehäufter Teelöffel Maizena 1/4 Teelöffel geriebener […]
WeiterlesenKartoffelsalat mit Salzgurken und Ei
2 Kartoffelsalat mit Salzgurken und Ei Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln 200 g Salzgurken 2 bis 3 Zwiebeln 2 Eier Salz Pfeffer 150 g Mayonnaise, saure Sahne oder Salatsoße 1 Eßlöffel »Sous Jushny« (Südliche Soße) oder Grillsoße einige Salatblätter […]
WeiterlesenKalbsvögerl nach Südtiroler Art
0 Kalbsvögerl nach Südtiroler Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Kalbsschnitzel 150 g Hackfleisch […]
WeiterlesenKäseroulade von Schweinefleisch
0 Käseroulade von Schweinefleisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweineschnitzel 4 Scheiben Schnittkäse, halbfest 4 […]
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