Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Gegrillte Schinkenröllchen Zutaten 8 kleine Scheiben gekochter Schinken oder Bierschinken, Senf, 8 kleine Scheiben Käse, Tomatenmark, 2 Tomaten, 4 Scheiben Weißbrot, Öl, Gurkenscheiben. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Schinken mit Senf, den Käse mit Tomatenmark bestreichen. Den Schinken mit dem Käse […]
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12 Wurstschnitzel Zutaten 4 Scheiben Bierschinken (etwa 1/2 cm dick), 2 Eßlöffel Öl, 1 Apfel, 1 Teelöffel Zitronensaft, Curry, 4 Scheiben Schnittkäse, 4 Scheiben Mischbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Wurstscheiben in Öl kurz von beiden Seiten braten. Den geschälten Apfel in […]
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1 Quark-Käse-Auflauf Zutaten 500 g Quark, 4 Eier, 100 g Bierschinken, 50 g Reibekäse, Salz, 1 Teelöffel Backpulver, 40 g Grieß. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark mit den Eigelb, dem gewürfelten Bierschinken, der Hälfte des geriebenen Käses, Salz und dem mit […]
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1 Käse-Schinken-Brot Zutaten 8 Scheiben Roggenmischbrot, 40 g Tomatenbutter, je 4 Teelöffel Schinken- und Käsewürfelchen, 4 Birnen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Tomatenbutter bestreichen. 4 Brotscheiben mit den Schinken- und Käsewürfelchen belegen und die restlichen Scheiben darüberlegen. Je 1 Birne […]
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1 Wurst-Sellerie-Salat Zutaten 150 g Bierschinken, 200 g garer Sellerie, 1 Paprikafrucht, 1 Eßlöffel Salatcreme, 1/2 Teelöffel Senf, 8 Scheiben Knäckebrot, 40 g Cama. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Wurstscheiben in Streifen schneiden, ebenso den Sellerie und die entkernte Paprikafrucht. Aus Salatcreme, […]
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1 Spinatauflauf mit Bratkartoffeln Zutaten 20 g Margarine, 1 großes Paket gefrorener Spinat, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Muskat, 1/2 Tasse Milch, 1 Eßlöffel Mehl, 20 g Butter, 4 Eier, 1 kg Pellkartoffeln, 3 Eßlöffel Öl, 200 g Bierschinken oder Kochsalami. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Chicorée mit Schinken und Paprikareis Zutaten 1 kg Chicorée, Salz, Saft von 1/2 Zitrone, 3 Eßlöffel Semmelmehl, 20 g Butter, 200 g gekochter Schinken, 2 Beutel Kuko-Reis, Lorbeerblatt, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Chicorée in wenig Salzwasser mit Zitronensaft […]
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3 Schaumeier Zutaten Für 4 Personen (305 Kalorien pro Person) 4 Eier, Salz, Margarine, Bierschinken, 4 Scheiben Vollkornbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier trennen und die Eigelb in gesonderten Töpfchen aufbewahren, damit sie nicht zusammenlaufen können. Die Eiweiß mit Salz kräftig […]
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2 Italienischer Fleischsalat Zutaten 400 g Römerbraten, Mortadella oder Kochschinken 100 g Äpfel 80 g Zwiebeln 30 g Sardellenpaste 150 g Gewürzgurke 100 g Mayonnaise 1 Bund Petersilie Zucker, Salz, weißer Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft etwas Weinbrand zum Flambieren 4 cl Geist (2. B. Pfirsichgeist) 4 Apfelscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gurkenragout (Italien) Zutaten 400 g grüne Gurken 80 g Butter Salz, Pfeffer, Zitrone 160 g Kochschinken 4 Eier 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die grünen Gurken werden geschält und vom Kerngehäuse befreit und in 1 cm große Stücke geschnitten. […]
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0 Dänische Käseroulade Zutaten 320 g Schinkenspeck 80 g Butter 320 g Edamer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Schinkenspeck und Käse werden in Scheiben geschnitten. Der Schinkenspeck wird mit dem Käse belegt, zusammengerollt und mit einer Rouladennadel festgespießt. Danach wird diese Roulade in […]
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0 Wildsteak auf Böhmerwaldart Zutaten 600 g Hirsch-, Reh- oder Wildschweinkeule 80 g Butter 2 Tomaten oder 50 g Tomatenntark Salz, Pfeffer, Thymian, Wacholderbeeren 250 g gekochter Schinken 40 g Öl 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 80 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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