Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Gebackener Schafskäse mit Kartoffeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Salzlakenkäse 800 g gekochte Salzkartoffeln (noch bißfest) 50 g Butter 4 Eier 8 Eßlöffel Kondensmilch 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Pikante Nierchen, Spinat und Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Nieren 10 g Margarine 1 Teelöffel Zwiebelwürfelchen 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Joghurt Salz Pfeffer Zitronensaft oder Essig 150 g Salzkartoffeln 250 g Spinat (Feinfrost) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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20 Geschmortes Eisbein – Herzhaft und zart zugleich Eisbein, das geschmorte Schweinebein, ist ein traditionelles Gericht, das vor allem in den Herbst- und Wintermonaten eine wahre Gaumenfreude bereitet. Es vereint kräftige Aromen und zarte Texturen, die das Fleisch besonders saftig und geschmackvoll machen. Das Beste an diesem Gericht ist, dass es sich wunderbar mit Beilagen wie Sauerkraut und Kartoffeln kombinieren […]
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3 Kaßler mit grünen Bohnen, Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g ausgelöstes Kaßlerkotelett 200 g grüne Bohnen 150 g Kartoffeln 10 g Butter Salz Bohnenkraut Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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3 Gegrilltes Hähnchen, Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (etwa 500 g) 5 g Öl Salz Rosenpaprika 2 Tomaten Zwiebelwürfel Salz Pfeffer 100 […]
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0 Käse-Kartoffel-Souffle Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Salzkartoffeln 60 g Butter 3 Eier 0,1 Liter Kondensmilch oder Vollmilch 250 g Edelpilzkäse Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Käserösti Emmentaler Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g nicht ganz weich gekochte Salzkartoffeln oder geschälte Pellkartoffeln 100 g Butter 150 g Emmentaler Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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78 Marinierter Hering – Ein DDR-Klassiker mit Sahne Marinierter Hering ist ein traditionelles Gericht, das besonders in der DDR sehr beliebt war. Diese Version kombiniert den salzigen Geschmack des Herings oder Matjesfilets mit einer frischen, cremigen Marinade aus saurer Sahne, Gurken, Apfel und Zwiebeln. Ideal serviert mit Salzkartoffeln oder als Beilage zu Bratkartoffeln, eignet sich dieses Gericht hervorragend als Vorspeise […]
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1 Makrelen in Sahnesoße Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1,2 kg Makrelen 1 Eßlöffel Essig 1 Zwiebel 1 Tasse Weißwein Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Stärkemehl 3 Gewürznelken 1 Teelöffel Thymian 1/2 Tasse süße Sahne 2 Eßlöffel Butter 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Zander mit Paprikasoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von ungefähr 1600 g 20 g Salz 100 g Zwiebeln 100 g Fett 10 g Paprika 20 g Mehl 0,1 Liter süße Sahne 0,2 Liter saure Sahne 100 g Paprikaschoten 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Havarti-Salat Kopenhagen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Havarti (oder anderer mild-pikanter Schnittkäse) 100 g Salattunke 1/2 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Paprika, edelsüß 100 g junge Erbsen aus der Dose (gut abgetropft) 150 g […]
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1 Rehsteak und Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 Rehsteak 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Weinbrand Zitronensaft Pfeffer Salz 150 g Salzkartoffeln 150 g Rotkrautsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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