Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Champignontoast Zutaten 300 g Champignons Butter Kondensmilch 2 Teelöffel Mehl Salz Pfeffer Zitronensaft Petersilie 4 Scheiben Toastbrot 2 Teelöffel Butter 4 Eßlöffel Tomatenketchup 4 Scheiben Schnittkäse einige Salatblätter Zubereitung Die blättrig geschnittenen Champignons in wenig Butter dünsten, mit etwas Kondensmilch ablöschen. Die Soße mit Mehl binden, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und reichlich gehackter Petersilie würzen. Die Toastbrotscheiben von beiden […]
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1 Rotkohl auf Berliner Art Zutaten 1/2 kg Rotkohl 1 Teelöffel Salz 3-4 Eßlöffel Weinessig 1/8 Liter Wasser 2 Geschälte Äpfel, fein geraffelt 1 Zwiebel, klein, fein gehackt 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Rotwein Zubereitung Den sehr fein geschnittenen oder gehobelten Kohl mit Salz durchstreuen und mit einer Holzkelle mürbe stampfen. Essig und Wasser mit der Zwiebel aufkochen und nach […]
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4 Überbackener Rosenkohl Genieße den Geschmack der DDR mit diesem authentischen Rezept für überbackenen Rosenkohl! In der DDR war dieser überbackene Rosenkohl eine beliebte und kreative Art, das Gemüse zuzubereiten. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige vegetarische Mahlzeit, dieses Gericht war vielseitig und lecker. Diese Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses klassischen DDR-Gerichts und […]
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0 Spargel mit holländischer Soße Tauche ein in die Welt der DDR-Küche mit diesem klassischen Rezept für Spargel mit holländischer Soße! Der Spargel wird perfekt gegart und mit einer cremigen, köstlichen Soße überzogen, die diesem Gericht eine einzigartige Note verleiht. Erfahre, wie du diesen kulinarischen Genuss einfach zubereiten kannst! Anzahl der Portionen: Das Rezept ist für 4 Personen ausgelegt. Zutaten […]
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0 Pisam-Erbsen Zutaten 250 g gelbe Erbsen 1/2 Teelöffel Natron 1 kleine Zwiebel 2 hartgekochte Eier 2 1/2 Eßlöffel Olivenöl (oder Salatöl), 1 1/2 Eßlöffel Weinessig, 1 Teelöffel Salz Zubereitung Erbsen und Natron in einen Kochtopf geben. Mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und bei kleiner Flamme garen. Wasser abgießen und die Erbsen abkühlen lassen. Zwiebel schälen und fein […]
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0 Knuspriger Mortadellatoast mit würziger Note – Ein DDR-Klassiker Du suchst nach einem Rezept, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig nostalgische Gefühle weckt? Dann ist dieser Mortadellatoast genau das Richtige für dich! Dieses Rezept stammt aus der DDR und bringt den Geschmack alter Zeiten auf den Teller. Mit wenigen Zutaten und einem unkomplizierten Ablauf zauberst du einen herzhaften Toast, der […]
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0 Würstchentoast – Ein Herzhaftes Grillrezept Würstchentoast ist ein einfaches und schnelles Rezept, das besonders gut auf dem Grill gelingt. Mit saftigen Wiener Würstchen, knusprigem Speck und einer frischen Beilage aus grünem Salat und Tomaten ist dieses Gericht perfekt für jede Grillparty oder als herzhafter Snack für zwischendurch. Portionen: 4 Zutaten für den Würstchentoast 4 Scheiben Weißbrot 4 bis 8 […]
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0 Geflügeltoast – Leicht und lecker aus der DDR-Küche Der Geflügeltoast ist ein einfaches und schnelles Rezept, das sich perfekt für eine leichte Mahlzeit oder einen Snack eignet. Mit frischem Geflügelsalat, knackigem Salat und saftigen Tomaten auf getoastetem Weißbrot ist dieser Toast ein Klassiker, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch in wenigen Minuten zubereitet ist. Für mich ist dieser […]
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0 Steak-Sandwich – Ein herzhaftes DDR-Rezept für Fleischliebhaber Dieses Steak-Sandwich ist die perfekte Wahl für alle, die es gerne deftig mögen. Mit knusprigem Toast, saftig gegrillten Steaks und einer würzigen Mischung aus Senf und Meerrettich ist dieses Sandwich ein echter Klassiker aus der DDR-Küche. Für mich ist es das ideale Rezept, wenn man Lust auf etwas Herzhaftes hat und gleichzeitig […]
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1 Überbackener Kartoffelsterz mit Gemüse – Ein herzhaftes Rezept Überbackener Kartoffelsterz ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt in die kühle Jahreszeit passt. Die Mischung aus Kartoffeln, Gemüse und einer knusprigen Semmelbröselkruste macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss. Ursprünglich aus der tschechischen Küche, ist es in vielen Haushalten ein beliebtes Familienessen. Es wird im Ofen gebacken und eignet sich hervorragend […]
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1 Oberlausitzer Abernkuchen (Kartoffelkuchen) – Eine herzhafte Delikatesse Oberlausitzer Abernkuchen ist ein traditionelles Rezept aus der Region Oberlausitz und ein Muss für alle Kartoffelliebhaber. Dieser deftige Kartoffelkuchen kombiniert die rustikalen Aromen von Speck und Kartoffeln und ist ideal für ein einfaches, aber herzhaftes Essen. Es erinnert mich an die gemütlichen Abende, an denen meine Familie diesen goldbraunen Kuchen frisch aus […]
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0 Mecklenburger Hefekartoffeln – Ein herzhaftes Rezept aus Norddeutschland Die Mecklenburger Hefekartoffeln sind ein altes, traditionelles Gericht aus Mecklenburg-Vorpommern, das besonders durch seine herzhafte Kombination von Kartoffeln und Hefe besticht. Dieses Rezept bringt deftige Hausmannskost auf den Teller, die perfekt für kalte Tage geeignet ist. Durch die einfache Zubereitung und die aromatische Soße ist es ein ideales Gericht für die […]
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