Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
10 Pikante Möhrenrohkost Zutaten 500 g Möhren, 2 Zwiebeln, Salatmarinade I, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Möhren waschen, schaben und raspeln oder raffeln. Die Zwiebeln fein schneiden. Alles mit der Marinade vermischen und mit Pfeffer abschmecken. [Nach: Küchenbuch – Ratgeber für […]
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6 Salatmarinade II (Grundrezept) Zutaten 1 Eßlöffel Öl, 3 bis 4 Eßlöffel saure Sahne, 1 bis 2 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, frische Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Öl, Sahne, Essig und Gewürze kräftig schlagen. Die feingewiegten […]
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96 Käse-Radieschen-Salat – Frischer und würziger Genuss Dieser Käse-Radieschen-Salat ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche – einfach, schnell gemacht und herrlich erfrischend. Die Kombination aus knackigen Radieschen, würzigem Schnittkäse und einem cremigen Joghurtdressing mit einem Spritzer Zitrone sorgt für einen sommerlich-leichten Genuss, der perfekt als Beilage zum Grillen, aber auch solo als kleiner Snack funktioniert. Was diesen Salat besonders […]
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6 Kalte Salatsuppe Zutaten 1/4 Liter Tomatensaft, 1/2 Liter Fleischbrühe (kalt und entfettet), 3 Eßlöffel Öl, Saft von 3 Zitronen, 1 Tasse Eiswürfel, 1 grüne Gurke, 2 grüne Paprikafrüchte, 2 Zwiebeln, Pfeffer, Salz, 1 Teelöffel Knoblauchpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Tomatensaft, Fleischbrühe, […]
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9 Schnelle Gurkensuppe – Eine leichte und erfrischende Mahlzeit Manchmal gibt es nichts Besseres als eine warme Suppe, die dennoch leicht und erfrischend schmeckt. Diese schnelle Gurkensuppe ist perfekt für Tage, an denen du etwas Leichtes, aber dennoch Herzhaftes brauchst. Sie kombiniert die Frische der Gurke mit einem Hauch von Dill und cremiger Milch – ein echter Genuss, der sich […]
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263 DDR-Klassiker neu entdeckt: Saftige Rippchen nach Omas Rezept Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche! Heute nehmen wir uns ein beliebtes Gericht aus vergangenen Tagen vor: Saftige Rippchen. Diese herzhafte Spezialität ist ein echter Klassiker und wurde von Generation zu Generation weitergereicht. Ursprünglich einfach und dennoch köstlich, haben wir dieses Rezept aufgegriffen und mit einigen modernen Elementen aufgepeppt, um […]
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25 Gehacktes im Blätterteig Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo wir heute ein weiteres verloren geglaubtes Schätzchen neu entdecken – Gehacktes im Blätterteig! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Kochbuch, ist ein perfektes Beispiel für einfache und dennoch köstliche Gerichte, die damals beliebt waren. Es ist eine Mahlzeit, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch deinen Gaumen […]
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29 Büchsenfleisch veredelt Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo wir ein weiteres Stück DDR-Geschichte neu entdecken! Heute tauchen wir ein in die Welt des Büchsenfleischs und bringen es auf eine neue Ebene. Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Kochbuch, zeigt, wie man mit wenigen Zutaten und etwas Kreativität eine köstliche Mahlzeit zaubern kann. Büchsenfleisch war ein fester Bestandteil […]
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9 Kräuterfrikadellen – Ein Hauch von DDR-Nostalgie Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein weiteres klassisches DDR-Gericht, das wir mit einer modernen Note neu entdecken: die Kräuterfrikadellen. Diese herzhaften Hackfleischbällchen, verfeinert mit frischen Kräutern, sind nicht nur köstlich, sondern erinnern auch an die guten alten Zeiten. Die Kräuterfrikadellen waren ein fester Bestandteil vieler DDR-Haushalte und […]
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3 Spinatsalat mit Früchten Zutaten 250 g Spinat, 4 Eßlöffel Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, 3 Eßlöffel Öl, 2 grüne Äpfel, 2 Birnen oder Apfelsinen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine […]
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5 Feiner Tomatensalat Zutaten 400 g Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, 2 große Pfirsiche, Zitronensaft, Kopfsalat, Kaffeesahne, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Tomaten in Sechstel schneiden und mit Salz, Pfeffer und wenig Zucker würzen. Die Pfirsiche entsteinen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft […]
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4 Bunter Fischsalat Zutaten 500 g Fischfilet, 1 Zitrone, Salz, 5 Pfefferkörner, 5 Gewürzkörner (Piment), 1 Lorbeerblatt, 3 Zwiebeln, 1 Kopf Salat, 2 Äpfel, 1 rote Paprikafrucht, 3 Eßlöffel Essig, Pfeffer, Paprika, Senf, 3 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel gehackte Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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