Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Verlorene Eier auf türkische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 35 g Salz 0,1 Liter Essig 100 g Geflügelleber 100 g Pilze 100 g Butter 50 g Fett 5 Semmeln 1 g gemahlener Pfeffer 250 g Reis 1 kleines Bündel Petersilie 5 Portionen Tomatensoße Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
0 Gänseleberrisotto Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Reis 500 g Gänseleber 200 g Pilze 150 g grüne Konservenerbsen 100 g Fett 60 g Butter 50 g Zwiebeln 15 g Salz ein wenig gemahlener Pfeffer 100 g geriebener Käse Majoran 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
155 Herzhafter Rindereintopf im Schnellkochtopf Rindereintopf im Schnellkochtopf ist die perfekte Wahl für kalte Tage, an denen man sich nach einer wärmenden und nahrhaften Mahlzeit sehnt. Dieser Eintopf vereint die Aromen von zartem Rindfleisch und einer Vielzahl an Gemüse zu einer kräftigen Suppe, die die ganze Familie satt und zufrieden macht. Durch die Zubereitung im Schnellkochtopf wird der Eintopf in […]
Weiterlesen
4 Cremiges Risotto mit Pilzen – Risotto con Funghi Dieses Risotto mit Pilzen ist ein wunderbar cremiges und aromatisches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eine hervorragende Figur macht. Mit einer Kombination aus Waldpilzen, würzigem Reibekäse und feiner Petersilie ist dieses Risotto ein echter Genuss. Das Rezept stammt aus der DDR und bringt die klassische italienische Küche […]
Weiterlesen
0 Risotto Mailänder Art – Ein norditalienischer Klassiker Dieses Risotto Mailänder Art ist ein elegantes und dennoch einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen der norditalienischen Küche wunderbar einfängt. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem würzigen Reibekäse ist es sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch perfekt geeignet. Das Rezept bringt die italienische Esskultur in die heimische […]
Weiterlesen
4 Tomaten nach Genfer Art – Herzhaft gefüllte Tomaten Die Tomaten nach Genfer Art sind eine köstliche Vorspeise oder Beilage, die sich durch ihre einfache Zubereitung und ihren vollen Geschmack auszeichnet. Dieses Rezept stammt aus der DDR und ist ein Klassiker, der auch heute noch durch seine raffinierte Kombination aus saftigen Tomaten, würzigem Kalbshackfleisch und schmelzendem Käse überzeugt. Serviert mit […]
Weiterlesen
1 Kalbfleisch in Reis (Risotto) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Kalbfleisch, SchuIter-, Hals- oder Bruststück 1 kleinere Zwiebel 2 Tomaten 80 g Butter eine Tasse feingeschnittenes Wurzelgemüse 200 g Reis 50 g Käse zum Reiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
10 Klassische Piccata – Kalbsschnitzel mit knuspriger Käsekruste Piccata ist ein italienisches Gericht, das besonders durch seine zarte, goldgelb gebratene Käsekruste besticht. Hier wird die Piccata mit Kalbsschnitzeln zubereitet, die sich durch ihr zartes Fleisch hervorragend für dieses Rezept eignen. Ursprünglich in der italienischen Küche verwurzelt, wurde dieses Rezept in der DDR durch die Verwendung von reichlich Käse und Butter […]
Weiterlesen
8 Pilzrisotto – cremig, aromatisch und einfach lecker Ein Pilzrisotto ist die perfekte Wahl für ein gemütliches Abendessen oder eine elegante Beilage. Es ist cremig, voller Geschmack und erstaunlich einfach zuzubereiten. Die Kombination aus saftigem Reis und aromatischen Pilzen wird durch die Zwiebeln und die würzige Brühe abgerundet, sodass ein harmonisches Gericht entsteht, das zu vielen Gelegenheiten passt. Das Rezept […]
Weiterlesen
1 Auberginenauflauf Na, Lust auf etwas Herzhaftes? Dann habe ich hier ein DDR-Rezept neu entdeckt: den Auberginenauflauf. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1989 und ist im Buch „Käsespezialitäten“ vom VEB Fachbuchverlag Leipzig zu finden. Ein echter Klassiker, der jedes Familienessen bereichert. Aromatisch, einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die gerne frische Zutaten lieben. Also, schnapp dir die Zutaten und […]
Weiterlesen
0 Fischfilet mit Birnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet Zitrone Salz Pfeffer Worcestersauce 50 g Schlagsahne 50 g Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fischfilet […]
Weiterlesen
1 Fleischtopf mit Äpfeln Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schweinefleisch 4 große Zwiebeln 3 große Äpfel 1 Teelöffel Salz schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Salbei 1 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen