Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Rindfleischsalat mit Letscho Dieses Rezept für Rindfleischsalat mit Letscho aus dem Jahr 1988 ist eine einfache und dennoch schmackhafte Möglichkeit, gekochtes Rindfleisch und Letscho zu kombinieren. Die Verwendung von magerem Rindfleisch und Delikateßgurken verleiht diesem Salat eine angenehme Textur und einen herzhaften Geschmack. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, was diesen Salat zu einer großartigen Option […]
Weiterlesen
1 Rindfleischsalat, Gärtnerin-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rindfleisch, gekocht, mager 1 Möhre 100 g Sellerie 100 g Delikateßgurken 1 kleine Zwiebel Salz Pfeffer Essig Zucker 2 Eier 75 g Salatmayonnaise 1 El Tomatenketchup Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
5 Rindfleischsalat nach ungarischer Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Mageres Rindfleisch, gegart 250 g Letscho (Konserve) 200 g Gemüsepaprika, rot (Konserve) 100 g Zwiebeln, fein gehackt 100 g Tunke von Letscho und Gemüsepaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
2 Pikanter Rindfleischsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mageres Rindfleisch, gegart 150 g Sardellen, fein gehackt 200 g Gewürzgurken, gewürfelt 250 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
20 Rindfleischsalat Hallöchen, liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die wunderbare Welt der DDR-Küche mit einem echten Klassiker: dem Rindfleischsalat. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und wurde vom Rezeptheft „Rezepte für Kinder“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig inspiriert. Ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das oft als Vorspeise oder Beilage serviert wurde. Natürlich haben wir […]
Weiterlesen
4 Ungarischer Rindfleischsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gekochtes oder gebratenes Rindfleisch 100 g Gewürzgurken 2 Zwiebeln 100 g Letscho 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie je 1 Prise Salz und Pfeffer einige Salatblätter 1 hartgekochtes Ei Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen
7 Budapester Rindfleischsalat Der Budapester Rindfleischsalat ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das mit seinen verschiedenen Aromen und Texturen überzeugt. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, sauren Gurken, würzigen Zwiebeln und pikantem Letscho ergibt einen wunderbaren Geschmack. Die Soße aus Öl, Essig und Tomatenmark verleiht dem Salat eine angenehme Würze. Dieser Salat eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage […]
Weiterlesen
0 Neapolitanische Blitzsoße 100 ml Öl, Saft von 2 bis 3 Zitronen, Weißwein, 1 in Salz zerdrückte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Zucker, gehackte Kräuter. Das Öl mit Zitronensaft und Weißwein verrühren. Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker sowie gehackte Kräuter dazugeben, alles gut verrühren und abschmecken. Diese pikante Soße ist in wenigen Minuten zubereitet und paßt besonders zu kaltem gekochtem Rindfleisch oder kaltem […]
Weiterlesen
23 Pikanter Rindfleischsalat Dieses Rezept für pikanten Rindfleischsalat aus der DDR ist eine köstliche und herzhafte Variation eines klassischen Salats. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, würzigen Gewürzgurken, Zwiebeln, Letscho und einer aromatischen Soße verleiht diesem Salat einen unverwechselbaren Geschmack. Dieser pikante Rindfleischsalat ist eine ideale Vorspeise oder eine köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich […]
Weiterlesen
0 Pariser Rindfleischsalat Zutaten 400 g magere Rinderbrust 150 g Tomaten 400 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 0,1 Liter Weißwein Salz Pfeffer Essig 5 Eßlöffel Öl Kräuter Zubereitung Die Rinderbrust wird mit Suppengrün gut weichgekocht. In der Zwischenzeit kocht man die Pellkartoffeln, schält sie und schneidet sie für den Salat in Scheiben, die nun mit Weißwein, etwas Essig, Öl, Salz, Pfeffer […]
Weiterlesen
1 Rindfleischsalat „Budapest“ Zutaten 1 Dose Rindfleisch (400 g) 3 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln Salz Senf Essig 150 g Letscho frische Kräuter 150 g Paprikasalat Zubereitung Das Rindfleisch wird in kleine Stücke geschnitten, Letscho, Zwiebeln (beides kleingeschnitten) und der tafelfertige bzw. selbst zubereitete Paprikasalat werden daruntergemischt. Mit Öl, Senf, Salz, Essig und feingehackten Kräutern schmeckt man den Salat recht würzig […]
Weiterlesen
1 Rindfleischsalat mit Senfbohnen Zutaten 750 g Rinderbrust Wurzelwerk (Suppengrün) und Zwiebeln 750 g grüne Bohnen 3 Zwiebeln 5 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Senf 1 1/2 Eßlöffel Zucker Essig Salz Pfeffer Worcestersoße Petersilie Zubereitung Das wie üblich vorbereitete Rindfleisch mit Wurzelwerk (Suppengrün) und Zwiebeln kochen, erkalten lassen und in kleine Scheiben schneiden. Die geputzten Bohnen brechen oder schnitzeln, gut waschen, […]
Weiterlesen