Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Knochensuppe (Falsche Rindssuppe) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 1 Pfund Knochen (Markknochen und platte Knochen) 100 g Gemüse mit Zwiebel 15 g Salz 20 g Talg Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Saftiges Deutsches Beefsteak mit goldbraunen Zwiebelringen Deutsches Beefsteak – ein traditioneller Klassiker der deutschen Küche, der mit seiner Einfachheit und seinem Geschmack überzeugt. Dieses Rezept kombiniert zartes Rinder- und Schweinehackfleisch mit duftenden Gewürzen und goldbraun gebratenen Zwiebelringen zu einem herzhaften Genuss. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von zwei Fleischsorten – Rind und Schwein – die zusammen […]
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1 Legierte Gemüsebohnensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g grüne Bohnen 200 g Kartoffeln, roh 60 g Speck, geräuchert 60 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig 2 Zwiebeln, klein 100 ccm süße Sahne 3/4 Liter Brühe (Rind, Gemüse) 1-2 Eigelb Salz Pfeffer Schnittlauch Essig Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Rindssuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 400-500 g Rindfleisch 250 g Knochen 50 g Leber 100 g Wurzelgemüse (wenn wir das Gemüse dünsten, 20 g Fett) 15 g Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Zwiebelsuppe mit Fleisch und Champignons Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Kraftbrühe 2 Zwiebeln, mittelgroß 100 g Rindfleisch, gekocht 150 g Champignons, frisch 5 Eßlöffel Speiseöl 150 g Kartoffeln, gekocht Salz Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Rindfleischbrühe (Bouillon) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 2 Pfund Rindfleisch 250 g Knochen 15 g Salz 20 g Gemüse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zur Bouillon […]
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0 Gemüsebohnensuppe mit hausgemachten Teigwaren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g grüne Bohnen 80 g Teigwaren 50 g Weizenmehl, griffig 3/4 Liter Brühe (Rind, Geflügel) 40 g Schweineschmalz 1 Zwiebel, mittelgroß Salz Pfeffer Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Nierentaschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinsniere Salz Pfeffer Bratfett 2 Rindfleischscheiben Paprika 20 g Speck 1 Zwiebel Mehl Wurzelwerk (Suppengrün) (Sellerie, Möhre, Lauch) 1/8 Liter saure Sahne oder Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Schottische Gemüsesuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Fleischbrühe (aus Rind oder Hammel) 80 g Knollensellerie 80 g Karotten 80 g Wirsing 100 g Gerstengraupen Salz Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gedünsteter Spinat mit Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Blattspinat, überbrüht 100 g Schinken, gekocht 1 Zwiebel, mittelgroß 80 g Speck, geräuchert 20 g Weizenmehl 1/8 Liter Rindfleischbrühe Salz Pfeffer Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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20 Herzhafte Soljanka nach Original DDR-Rezept Soljanka – dieser herzhafte Eintopf hat Kultstatus und ist aus der DDR-Küche nicht wegzudenken. Die pikante Kombination aus Fleisch, Gurken, Letscho und einer fein-säuerlichen Note macht die Soljanka zu einem der beliebtesten Gerichte der ostdeutschen Küche. Das Besondere an der Soljanka ist ihre einzigartige Würze, die durch die Zugabe von Gewürzgurken, Gurkenbrühe und Zitrone […]
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0 Brühe mit Frühlingsgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Brühe (Rind, Huhn) 40 g Karotten 40 g grüne Erbsen 40 g Kohlrabi 80 g Maiskolben, jung 40 g Blumenkohl 40 g Champignons 2 Eßlöffel Speiseöl 2 Eier Salz Pfeffer Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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