0 Tomatenkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Diese Zutaten brauchen wir… Ungesüßter Backpulverteig 4 bis 6 Eßlöffel Semmelbrösel 4 bis 6 Eßlöffel Reibekäse 500 g Tomaten Salz Paprika Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Apfel-Kartoffel-Salat Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kartoffeln 300 g Äpfel 1 Eßlöffel Zitronensaft 80 g gehackte Nüsse 100 g Zwiebeln Petersilie Salz Pfeffer Ingwer etwas Salatsoße Lob, […]
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0 Geflügel-Cocktail mit Pfirsich und Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßes Huhn Wurzelwerk (Suppengrün) (Möhre, Sellerie, Petersilienwurzel, Porree) 2 Eßlöffel Zitronensaft 4 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Weinbrand 1/3 Päckchen gefrostete Pfirsiche 4 marinierte Paprikafrüchte Salz Lorbeerblatt Zucker Worcestersoße Lob, […]
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0 Gemischter Stschi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Rindfleisch zum Kochen 200 g Hammelfleisch 100 g Schinken 100 g Broiler 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Salz […]
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0 Stschi aus Sauerkraut mit Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischfilet oder 750 g Dorsch 1 1/2 Liter Fischbrühe 700 g Sauerkraut 1 Petersilienwurzel Lorbeerblatt 1 Zwiebel 2 Eßlöffel […]
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0 Flämisches Hähnchen in grüner Sahnesoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 2-3 Eßlöffel Butter 1-2 Zwiebeln 1 Kopf Salat 1 Bund Petersilie 1 […]
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0 Linsensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Linsen 3 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 1/2 Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Broilerbrust in Ei mit Teigwarensalat Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerbrüste 2-3 Eßlöffel Mehl 3 Eier 1 Eßlöffel Kondensmilch 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter Salz Glutal Paprika Zutaten für den Teigwarensalat: 350 g Teigwaren (Spaghetti, Spirelli o. ä.) […]
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0 Wiener Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 2 Eßlöffel feiner Grieß 2 Eßlöffel geriebener Käse Salz Muskat 1 l Brühe 2 bis 4 Würstchen gehackte frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Bosartma aus Geflügel (georgische Geflügelsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn, Broiler oder 1 kg Putenfleisch (bratfertig) 6 Zwiebeln 4 Eßlöffel Tomatenmark etwas Zitronensaft 1 Glas Granatapfelsaft oder 1/2 Teelöffel […]
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0 Finnischer Kaninchenbraten Diese Zutaten brauchen wir… Rücken und Keulen von 1 Kaninchen 2 Flaschen Joghurt 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Öl 2 Stück Würfelzucker 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Kondensmilch 2 Eßlöffel entsteinte Sauerkirschen oder Johannisbeeren Petersilie […]
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0 Gedünsteter Kohlrabi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kohlrabi 20 g Margarine 1/8 Liter Milch Salz 10 g Mehl Brühpaste Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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