Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Broiler mit bunten Zutaten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 75 g magerer Speck 4 frische oder marinierte Paprikafrüchte 1/2 Glas Gemüseerbsen 350 g Kartoffeln 1 Bund Petersilie Glutal Salz Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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10 Budapester Schiffchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Paprikafrüchte 1 Doppelrahmkäse Senf Sahne oder Kondensmilch 6 bis 8 Eßlöffel gedünstete Erbschen Salzstangen dünne Schnittkäsescheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Paprikafrüchte längs halbieren […]
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1 Bunte Rahmkäsecreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Doppelrahmfrischkäse Sahne Orangensaft gehackte frische Kräuter sauer eingelegte rote Rübe Tomatenmark oder Paprikafrüchte Salz Butter Pumpernickel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Käse mit […]
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2 Rostocker Fischstäbchen-Schaschlyk Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket (400 g) Fischstäbchen oder Fischsticks Öl zum Braten 2 Zwiebeln 80 g magerer Speck 2 Paprikafrüchte oder 2 Äpfel oder 5 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Ungarische Hühnersuppe mit Paprika und Grießnockerln Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Öl 2-3 bunte Paprikafrüchte 3 Eßlöffel Butter Petersilie 2 Eier 150 g Grieß Edelsüßpaprika Salz Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Fischstäbchen-Paprika-Topf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket (400 g) Fischstäbchen 60 g Rauchspeckwürfel 500 g Paprikafrüchte 1/2 Glas Weißwein Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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3 Illustrierte Gurke „Ostseegruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tafelheringe (saure Heringe) 2 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Weißwein Salz Pfeffer 2 saure Gurken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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3 Ungarischer Reistopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinsniere 3 Eßlöffel Öl Salz 1 Zwiebel 4 Paprikafrüchte 1 1/2 Tassen Reis 5 Tassen Brühe (gegebenenfalls aus Würfeln) 1 bis 2 Eßlöffel Tomatenmark Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Fischfilet mit Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 800 g Fischfilet (Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch) Essig Salz Pfeffer 3 Zwiebeln 4 Tomaten oder 2 Eßlöffel Tomatenmark 3 hartgekochte Eier 2 Paprikafrüchte (frische, gefrostete oder marinierte) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Fisch mit Kokosraspeln (Rezept aus Venezuela) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Kokosraspel 4 Zwiebeln 3 Eßlöffel gehackte Petersilie Öl 800 g Fischfilet (Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch) Zitronensaft Salz Pfeffer 5 Tomaten oder 3 Eßlöffel Tomatenmark 3 große Paprikafrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Brasilianischer Fischtopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Pflanzenfett 800 g Fischfilet (Kabeljau oder Rotbarsch) Essig Salz 250 g Paprikafrüchte 500 g Tomaten 2 große Zwiebeln 4 Eßlöffel Öl scharfer Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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11 Ungarische Karpfensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Karpfen 150 g Zwiebeln einige Sellerieblätter (frisch oder getrocknet) oder Selleriewürfelchen 30 g Schweineschmalz 2 bis 3 Teelöffel Edelsüßpaprika 500 g Kartoffeln 2 grüne Paprikafrüchte (frische, sauer marinierte oder Stücke aus einem Glas Letscho) […]
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