Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Hackfleischsuppe mit Rosenkohl Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 50 g Mehl 1 Zwiebel 1 Liter Brühe 125 g Hackfleisch Salz abgeriebene Zitronenschale 250 g Tomaten Pfeffer oder Paprika 300 g gedünsteter Rosenkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Porreeauflauf mit Fisch Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Porree Salz Muskat 500 g Fischfilet Pfeffer Edelsüßpaprika 500 g Tomaten 150 g Reibekäse 3 Eier 1 Brühwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Porree putzen, waschen und in […]
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3 Verteufeltes Huhn Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Broilerbrüste 1 Eßlöffel Maisan in 1 1/2 Eßlöffel Wasser verrührt 1 rote Paprikafrucht 5 Eßlöffel Öl 1 getrocknete Chilischote (oder 1/2 Teelöffel scharfer Paprika) 1 Eßlöffel gehackte Zwiebel 1/4 oder 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1 Eßlöffel Sojasoße 1/2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Weinessig 2 Eßlöffel Hühnerbrühe 1/2 Teelöffel Chiliöl Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Hammelfleisch-Grünkohl Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hammelfleisch 1 große Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 50 g Margarine Fett oder Öl Salz 750 g Grünkohl 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
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1 Türkisches Auberginenpüree Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Auberginen 3-4 Eßlöffel Öl Saft einer Zitrone Salz Pfeffer Zur Garnierung: Tomatenscheiben Zwiebel- und Paprikaringe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Auberginen längs halbieren und im Backofen oder Grill so lange […]
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1 Olympiaschnitten Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Vollkornbrot 40 g Butter 8 Scheiben Salami 1 Camembert Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Butterbrote mit Salami belegen; den Käse in 4 runde Scheiben zerteilen, diese halbieren, über […]
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1 Hammelgericht mit Porree Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch 30 g Fett oder Margarine Salz 400 g Kartoffeln 400 g Porree 1 Teelöffel Kümmel 1/4 Liter Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Gefüllte Kaßlertaschen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Vollkornbrot 20 g Butter 4 Scheiben Kaßlerbraten 2 Äpfel 100 g halbgarer Sellerie 1 Eßlöffel Mayonnaise Gewürzgurke Paprikaschote Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Äpfel und Sellerie in […]
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1 Rindfleischkasserolle Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schmorfleisch 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Senf 1 Eßlöffel Öl 1 Knoblauchzehe 2 große Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 1 grüne Paprikafrucht 250 g Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch in […]
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1 Marinierte Schweinerippchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinerippchen 6 Eßlöffel Erwa-Speisewürze 3 bis 4 Knoblauchzehen 1 Eßlöffel Gewürzpaprika 2 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Peppersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Rippchen in schmale Streifen schneiden. Mit Erwa-Speisewürze, […]
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1 Salat nach neapolitanischer Art Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gekochte Makkaroni 1 bis 2 Paprikafrüchte (frisch oder gefroren) 150 g Salami oder gekochtes Geflügelfleisch 150 g Schnittkäse 1/2 gekochter Sellerie 1 Knoblauchzehe Sauce Vinaigrette oder Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Zhio Ma Ji – Huhn in Sesam Diese Zutaten brauchen wir… 450 g Hühnerbrüste 3 Tassen kochendes Wasser 1 Eßlöffel Frühlingszwiebeln 1 Messerspitze Ingwerpulver 1/2 Teelöffel scharfer Gewürzpaprika Für die Soße: 2 Eßlöffel Sherry oder Madeira nach Belieben Chiliöl oder Salatöl 1 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz 1/2 Mokkalöffel Weinessig 5 Eßlöffel Sojasoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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