Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
24 Bohnengemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g weiße Bohnen 20 g Salz 40 g Fett 20 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 Lorbeerblatt 40 g Mehl 20 g Paprika 10 g Zucker 0,03 l Essig 0,15 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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19 Quarkpastete Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Fleisch (möglichst Kalb- und Schweinefleisch) Salz Paprika 65 g Speck oder Fett 1 bis 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel getrocknete Pilze oder 50 g frische Champignons knapp 1/4 Liter Brühe 2 Eßlöffel Tomatenmark 30 g Feinmargarine 1 bis 2 Eier 250 g Quark wenig […]
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16 Rostbraten auf Csaki Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Diese Speise wurde nach Sandor Csaki, dem ausgezeichneten ungarischen Kochkünstler benannt. Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Scheiben hohe Rippe zu je 180 g 100 g Fett 200 g Zwiebeln 10 g Paprika 0,3 l saure Sahne 60 g Mehl 20 g Tomatenmark 40 […]
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12 Sterlet auf ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Sterlete von je 300 g 100 g Fett 0,4 Liter saure Sahne 20 g Mehl Paprika 100 g Zwiebeln Salz 2 grüne Paprikaschoten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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21 Quarkkugeln mit Pumpernickel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Quark Reibekäse Salz Paprika geriebener Pumpernickel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Durchgestrichenen Quark, Reibekäse und die Gewürze nach Geschmack verrühren – die […]
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44 Gefüllte Paprikaschoten – Ein einfaches Rezept Gefüllte Paprikaschoten sind ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen der Welt beliebt ist. Dieses Rezept von 1961 kombiniert saftige Paprikaschoten mit einer herzhaften Füllung aus Fleisch und Reis, die in einer aromatischen Tomatensoße gegart werden. Die Mischung aus zartem Fleisch, leichtem Reis und frischen Tomaten macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. […]
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14 Geflügelbraten, südländisch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 gekochtes Huhn Bratfett 1 Glas Dessertwein 1 Handvoll Sultaninen 1 Apfelsine 1 kleine Zitrone Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
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22 Gulaschhuhn auf Szegediner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 5 g Knoblauch 15 g Paprika 100 g Mehl 750 g Kartoffeln 100 g Tomaten (oder 100 g Konservenletscho) 30 g Salz 150 g Zwiebeln 1 kleines Bündel Petersilie 5 g Kümmel […]
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29 Huhn mit Reis auf Bacskaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 100 g Fett 50 g geräucherter Speck 10 g Paprika 300 g Tomaten 500 g Paprikaschoten (oder 500 g Konservenletscho) 25 Salz 150 g Zwiebeln 300 g Reis 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, […]
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27 Gefülltes Kraut mit Schweinerippen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g durchgedrehtes Schweinefleisch 300 g Schweinerippen 1000 g Sauerkraut und gesäuerte Kohlblätter 80 g Fett 100 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 25 g Salz 1 g gemahlener Pfeffer 1 Prise Majoran 1 Ei 100 g Reis 0,4 Liter […]
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19 Suppe auf Palozenart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 10 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Hammelfleisch 300 g Zwiebeln 50 g Fett 0,5 l saure Sahne 3 g Paprika 1000 g grüne Bohnen 700 g Kartoffeln 1 g Kümmel 1 g gemahlener Pfeffer 1/2 Lorbeerblatt 40 g Salz 10 g Knoblauch 40 g […]
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21 Schweinefleisch mit Tarhonya auf Szegediner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweineschulter 25 g Salz 150 g Fett 15 g Paprika 100 g Zwiebeln 200 g Letscho 400 g Tarhonya Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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