Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rote-Rüben-Kompott Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg rote Rüben 3/4 Liter Wasser 250 g Zucker 1 Stück Zitronenschale 3 bis 5 Nelken 1 Stück Zimtrinde 1 Schuß Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Gefüllte Äpfel auf Rotkraut Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 600 g Rotkraut reichlich 1/8 Liter Wasser Salz 2 Teelöffel Zucker 2 Nelken 3 Eßlöffel Essig 30 g Fett 4 Äpfel 30 bis 50 g Speck 2 Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Sauerkraut mit Leberwürstchen Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 65 bis 80 g Schweinefett oder Speck 750 g Sauerkraut 1 Zwiebel 2 bis 3 Nelken 3 bis 5 Wacholderbeeren Salz 2 Teelöffel Majoran 1/2 Dose ungesüßtes Apfelmus 4 kleine Leberwürstchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Essigpilze: Ein herzhafter Genuss aus der DDR-Zeit Dieses Rezept für Essigpilze stammt aus dem Jahr 1988 und war ein fester Bestandteil in den Küchen vieler Menschen in der ehemaligen DDR. Besonders in Zeiten, in denen Lebensmittel haltbar gemacht werden mussten, waren Essigpilze eine hervorragende Möglichkeit, die Ernte zu konservieren. Als begeisterter Camper oder Wanderer konntest du dieses Gericht leicht […]
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2 Gewürzpfifferlinge: Ein würziges Pilzrezept aus der DDR Dieses Rezept für Gewürzpfifferlinge stammt aus dem Jahr 1988 und ist ein echter Geheimtipp für alle, die eingelegte Pilze lieben. Pfifferlinge, bekannt für ihren leicht pfeffrigen Geschmack, werden hier mit einer köstlichen Mischung aus Kräuteressig und Gewürzen kombiniert, was ihnen ein intensives Aroma verleiht. Für mich ist dieses Rezept eine wunderbare Erinnerung […]
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0 Rührkuchen mit Joghurt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 30 ml (3 Eßlöffel) Speiseöl 350 g Zucker 300 g Joghurt 1 Teelöffel Natron 1 Päckchen Zimt 5… 6 Nelken 1 Päckchen Vanillinzucker 400 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 50 g (1/2 Tasse) Rosinen 100 g (3/4 Tasse) Walnüsse Lob, Kritik, […]
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0 Englische Zuckergurken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg gelbe Gurken 2 Eßlöffel Salz Für den Sud: 1 1/2 Liter Wasser 2 Zimtstangen 1 Literngwerwurzel 4 Gewürznelken 4 Wacholderbeeren 1 Eßlöffel Senfkörner 1 kg Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Honiggebäck Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 125 g Butter 1 Ei 250 g Bienenhonig 200 g Zucker 30 g (1… 2 Eßlöffel) Joghurt 650 g Mehl 1 Teelöffel Natron 1 Päckchen Zimt 1 Teelöffel gemahlene Nelke 30 Körner schwarzer Pfeffer 2 bis 3 Päckchen Vanillinzucker Für die Glasur: […]
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0 Süßsaure Möhren Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Möhren oder Karotten 1 Stück Zimtrinde 1 Stück Ingwer 5 Nelken 200 bis 250 g Zucker 1 Liter Wasser 1/4 Liter Essig (5%) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Blumenkohl mit Reis in einem Topf Ein Topf, wenig Aufwand, voller Geschmack – dieses Rezept bringt alles mit, was man unterwegs oder zuhause für eine warme Mahlzeit braucht. Reis und Blumenkohl garen gemeinsam in einer mild gewürzten Brühe, begleitet von einem Hauch Lorbeer und Nelke, die dem Gericht eine feine Tiefe verleihen. Der Bierschinken, kurz in Butter angeschwenkt, sorgt […]
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5 Gabelbissen-Heringshappen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Diese Zutaten brauchen wir… Salzheringe — beliebige Anzahl Pfefferkörner 4 Anteile in g Gewürznelken 1/2 Anteil in g Pimentkömer 1 Anteil in g Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Silvester-Baklawa Ursprung: Die genaue Herkunft von Baklava ist nicht eindeutig geklärt. Es wird jedoch angenommen, dass es seinen Ursprung im osmanischen Reich hat und sich von dort aus im gesamten Nahen Osten und der östlichen Mittelmeerregion verbreitet hat. Variationen: Es gibt zahlreiche Variationen von Baklava, die sich je nach Region und kulturellem Hintergrund unterscheiden können. Einige Variationen verwenden andere […]
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