Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Holunderblütenkaltschale Dies ist eine erfrischende und aromatische Kaltschale, die den subtilen Geschmack von Holunderblüten mit der Cremigkeit von Milch kombiniert. Sie ist besonders erfrischend an warmen Sommertagen und kann als Dessert oder Zwischengericht serviert werden. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Holunderblütenkaltschale 4 bis 6 volle Holunderblütendolden 1 1/4 Liter heiße Milch Zucker Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Milchsuppe mit Beeren Die Milchsuppe mit Beeren ist eine wunderbare Kombination aus cremiger Textur und fruchtiger Frische, perfekt für ein leichtes Dessert oder eine sättigende Zwischenmahlzeit. Die Haferflocken, die in der heißen Milch aufquellen und dann kaltgestellt werden, sorgen für eine weiche, sämige Konsistenz, die durch die knackigen Nüsse oder Mandeln schön ergänzt wird. Die frischen Beeren bringen eine […]
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1 Stachelbeer-Milch-Kaltschale Die Stachelbeer-Milch-Kaltschale ist eine herrlich erfrischende und zugleich süß-saure Köstlichkeit, perfekt für heiße Sommertage. Die Mischung aus fruchtigen Stachelbeeren und der cremigen Milchbasis, die mit Honig und Vanillinzucker verfeinert wird, sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 lässt sich einfach zubereiten und bietet eine wunderbare Abwechslung zu herkömmlichen Desserts. Die Stachelbeeren geben der Kaltschale […]
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1 Birnensuppe Birnensuppe war ein erfrischendes und leichtes Gericht, das in der DDR gerne als Vorspeise oder Dessert serviert wurde. Diese Suppe bot eine köstliche Möglichkeit, reifes Birnenobst zu verarbeiten und einen angenehmen Hauch von Süße und Gewürzen zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept für Birnensuppe, das dir helfen wird, dieses traditionelle DDR-Gericht zu Hause zuzubereiten. © Bildagentur PantherMedia […]
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1 Quark-Vanille-Soße Die Quark-Vanille-Soße ist eine wunderbare Ergänzung zu verschiedenen Desserts und verleiht frischen Beeren, Kuchen oder Torten eine herrlich cremige und vanillige Note. Mit Sahnequark und Vanillinzucker ist sie nicht nur leicht und frisch, sondern auch einfach in der Zubereitung. Besonders lecker schmeckt sie, wenn man sie gut gekühlt serviert und mit eingezuckerten Beeren oder Kompott kombiniert. Das Besondere […]
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1 Osloer Tomatensuppe Die Osloer Tomatensuppe ist eine wunderbare Mischung aus der Frische reifer Tomaten und der Cremigkeit einer Milchbasis. Dieses DDR-Rezept von 1984 bringt eine interessante Textur durch die Kombination von Milch und Tomatensaft, die mit Stärkemehl gebunden wird. Besonders spannend ist, dass die Suppe kalt serviert wird, was sie zu einer erfrischenden und gleichzeitig nahrhaften Mahlzeit macht – […]
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3 Apfel-Senf-Soße Die Apfel-Senf-Soße ist eine perfekte Mischung aus süß und würzig und passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, besonders zu Schweinefleisch. Die Äpfel bringen eine natürliche Süße, die durch den Senf eine angenehme Schärfe erhält. Die cremige Kondensmilch verleiht der Soße eine samtige Textur, die jedes Gericht aufwertet. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet: Die Äpfel werden gerieben und […]
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3 Altberliner Heringssalat Der Altberliner Heringssalat ist ein echter Klassiker, der sich durch seine herzhafte Kombination aus Salzheringen, Kartoffeln, Äpfeln, Braten und Wurst auszeichnet. Diese besondere Mischung verleiht dem Salat seinen unverwechselbaren Geschmack, während das Dressing aus Öl, Essig, Senf und einer Prise Zucker für die perfekte Würze sorgt. Für mich ist dieser Salat ein toller Start in ein traditionelles […]
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1 Kalte Gemüsesuppe Die kalte Gemüsesuppe ist die ideale Wahl an warmen Tagen, wenn du etwas Leichtes und Erfrischendes suchst. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten, verfeinert mit saurer Sahne und Buttermilch, sorgt für eine wunderbare Cremigkeit und frischen Geschmack. Besonders gut gefällt mir die Zugabe von Eierscheiben und Gurkenstückchen, die der Suppe eine tolle Textur und Abwechslung geben. Diese Suppe […]
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3 Salatsoße mit Sahne Diese Salatsoße mit Sahne ist perfekt für alle, die es cremig und herzhaft mögen. Die Kombination aus Sahne, Essig oder Zitronensaft und Gewürzen verleiht jedem Salat eine wunderbare Frische und sorgt für einen geschmacklichen Höhepunkt. Für mich ist diese Soße ideal, wenn ich meinen Salaten eine reichhaltige, aber dennoch leichte Note verleihen möchte. Die Zubereitung ist […]
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0 Himbeerkaltschale Diese Himbeerkaltschale ist eine erfrischende und fruchtige Vorspeise oder Dessert, perfekt für warme Sommertage. Die süßen Himbeeren kombiniert mit dem frischen Apfelsaft ergeben eine köstliche und erfrischende Kombination. Zutaten für die Himbeerkaltschale 250 g Himbeeren 100 g Zucker 1/2 Liter Apfelsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung […]
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3 Omas Holundersuppe Diese Holundersuppe ist ein köstliches und traditionelles Rezept, das besonders im Sommer erfrischend ist. Die Kombination aus dem süßen und aromatischen Holundersaft mit Zimt und Zitronenschale ergibt einen einzigartigen Geschmack, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. © Bildagentur PantherMedia / photooasis Anzahl der Portionen Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen. Zutaten für Omas Holundersuppe […]
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