DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Wachsbohnen mit Meerrettich Zutaten Wachsbohnen, Salz, Essig (Wein- oder Kräuteressig), Speisewürze, Pfeffer, Pfefferkörner, Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Zarte […]
WeiterlesenSchlagwort: Meerrettich
Saure Pfefferbohnen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Saure Pfefferbohnen Zutaten Junge, zarte grüne Bohnen oder Wachsbohnen, Salz, Essig, Meerrettich, Dill, Dilldolden, Bohnenkraut, Pfefferkörner, Lorbeerblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenSüßsaure Gurken
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Süßsaure Gurken Zutaten 3 kg reife gelbe Gurken, 2 kg Zucker, 1 l Weinessig, 1 kleine Stange Meerrettich, 1 Teelöffel Ingwerpulver nach Geschmack. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenGewürzgurken im Topf
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gewürzgurken im Topf Willkommen, willkommen, meine lieben Küchenenthusiasten, zu einem weiteren Abenteuer in der zauberhaften Welt der DDR-Küche! Heute öffnen wir gemeinsam die Schatzkiste der Vergangenheit und lassen den Duft von selbstgemachten Gewürzgurken […]
WeiterlesenSenfgurken mit Meerrettich und Ingwer
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Senfgurken mit Meerrettich und Ingwer Zutaten 3,5 kg große, feste gelbe Schälgurken, 150 g Salz, 10 Dilldolden, 1 Stange Meerrettich (etwa 10 cm lang), 200 g kleine Zwiebeln, 2 Eßlöffel Pfefferkörner, 15 g […]
WeiterlesenPfeffergürkchen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Pfeffergürkchen Willkommen, liebe Genießer, zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in der Welt der DDR-Küche! Heute begeben wir uns auf eine nostalgische Reise zurück in die Vergangenheit und entdecken gemeinsam ein längst vergessenes Schmankerl: […]
WeiterlesenSauerkraut, selbst eingelegt, auf Hausmacherart
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Sauerkraut, selbst eingelegt, auf Hausmacherart Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, Kamerad! Heute nehmen wir uns ein echtes Schmankerl vor: selbst eingelegtes Sauerkraut nach Hausmacherart. Dieses traditionelle Rezept ist nicht nur ein […]
WeiterlesenSülzkoteletts
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Sülzkoteletts 750 – 800 g Schweinerücken (Kotelettfleisch), 2 Zwiebeln, 1 Mohrrübe, 3 Päckchen Gelatine (45 g), Salz, Essig, Lorbeerblatt, Gewürzkörner (Piment), Pfefferkörner, Nelken. zum Verzieren: 2 Eier, 1 Röhrchen Kapern, 2 bis 3 […]
WeiterlesenGefüllter Schweinebraten, kalt
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gefüllter Schweinebraten, kalt Zutaten 500 – 600 g Schweinerücken ohne Knochen, 75 g Schmalz, 250 g Mixed Pickles, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel Senf, 1 Eßlöffel Meerrettich, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenSauerkrautsalat mit Meerrettich
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Sauerkrautsalat mit Meerrettich Zutaten 750 g Sauerkraut, 5 Eßlöffel geriebener frischer Meerrettich, 3 säuerliche Äpfel, 2 Zwiebeln, 4 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Zucker, 2 Eßlöffel Essig, Dill oder Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenPorree-Kartoffel-Salat
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Porree-Kartoffel-Salat Zutaten 3 Stangen Porree, 750 g Kartoffeln, 125 g Schinkenspeck, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Öl, 1/4 Liter Joghurt, 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 1 Eßlöffel Speisewürze, Salz, Pfeffer, Senf, 1 Bund Dill. Lob, […]
WeiterlesenMilch-Meerrettich-Sülzchen auf Schinkenbrot
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Milch-Meerrettich-Sülzchen auf Schinkenbrot Zutaten 1/2 Liter Milch, 1 Päckchen Gelatine (15 g), 4 Eßlöffel Meerrettich, 2 Äpfel, Salz, Zucker, 4 bis 6 Scheiben Schwarzbrot, 4 bis 6 Scheiben gekochter Schinken oder Schinkenwurst, 50 […]
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