Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Kartoffelplinsen mit Preiselbeeren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 12 Kartoffeln Salz 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Öl 200 g eingemachte Preiselbeeren 150 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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5 Beljaschi Willkommen zur kulinarischen Zeitreise in die Sowjetunion der 70er Jahre! Heute entführe ich dich in die Welt der Beljaschi – gefüllte Teigtaschen, die in der UdSSR geliebt und genossen wurden. Dieses Rezept basiert auf alten Grundlagen und zeigt, wie traditionelle Gerichte immer wieder neu entdeckt werden können. Stell dir vor, wie du in einer gemütlichen Küche stehst, umgeben […]
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1 Tworoshniki, russische Quarkplinsen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark 80 g Mehl 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 1 bis 2 Eier 4 Eßlöffel Butter oder Margarine Puderzucker 1/8 Liter saure Sahne oder Obstsirup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Linsen mit Butter Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Linsen Salz 2 Eßlöffel Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Linsen verlesen, im Sieb gut durchwaschen, mit […]
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0 Linseneintopf mit Spätzle Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Linsen Salz 3 Petersilienwurzeln Pfeffer Thymian 1 Zwiebel 100 g magerer Räucherspeck 100 g Tomatenmark 250 g Fleischwurst Für die Spätzle: 250 g Mehl 2 bis 3 Eier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Plätzchen aus Haferflocken Placki zu płatków owsianych Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Milch 400 g Haferflocken 150 g Weizenmehl 3 Eier Salz 100 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Eierkuchen-Baba Baba naleśnikowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 40 g Zucker 1/4 Liter dicke Sahne Salz 150 g Mehl 60 g Butter zum Braten Fett zum Ausfetten der Kasserolle 30 g Vanillinzucker oder Puderzucker und Zitronensaft oder Konfitüre Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Eierkuchen mit Quark oder Marmelade Naleśniki z serem lub marmoladą Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 2 Eier 1/4 Liter Milch 1/4 Liter Wasser Salz 200 g Mehl 60 g Fett zum Braten 60 g Puderzucker Speckschwarte zum Ausfetten der Pfanne Für die Fülle: 400 g Quark oder Marmelade 1 […]
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0 Eierkuchen mit Hirn Naleśniki z móżdżkiem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 200 g Mehl 2 Eier Salz 1/4 Liter Milch Speckschwarte zum Ausstreichen der Pfanne 60 g Semmelbrösel 40 bis 60 g Bratfett Petersilie Für die Fülle: 500 g Hirn 50 g Zwiebeln 30 g Fett Salz Pfeffer 3 […]
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1 Eierkuchen mit Champignonfülle Naleśniki z pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 2 Eier 200 g Mehl Salz 1/4 Liter Milch Speckschwarte zum Ausstreichen der Pfanne 40 g Bratfett 60 g Semmelbrösel Petersilie Für die Fülle: 600 g frische Pilze 100 g Zwiebeln 30 g Fett 1 bis 2 Eßlöffel […]
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0 Frühjahrseierkuchen Naleśniki wiosenne Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 200 g Mehl 2 Eier 1/4 Liter Milch Salz 1/4 Liter Bier Speckschwarte zum Ausfetten der Pfanne 1 Ei und 40 g Semmelbrösel zum Panieren 40 g Bratfett Für die Fülle: 4 Eier 40 g Butter Schnittlauch Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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0 Eierkuchen auf Poznań-Art Naleśniki poznańskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 200 g Mehl 2 Eier 1/4 Liter Milch Salz Speckschwarte zum Ausstreichen der Bratpfanne 60 g Semmelbrösel zum Panieren 40 g Bratfett Für die Fülle: 4 trockene Brötchen 1/2 Liter Milch 6 Eier 100 g Zwiebeln 30 g Fett […]
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