Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Linsensuppe mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Linsen 100 g durchwachsener Speck 350 g Pilze (Maronen, getrocknete Pilze) 40 g Zwiebeln Salz 1/4 Liter saure Sahne 4 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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19 Herzhafter Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen Wenn du ein Gericht suchst, das dich an kalten Tagen von innen wärmt, dann ist dieser herzhafte Kohlrabi-Eintopf genau das Richtige. Mit zarten Hackbällchen, knackigem Kohlrabi und einem Hauch von Frische durch Petersilie bringt dieser Eintopf die perfekte Kombination aus Wärme, Sättigung und Genuss. Besonders an regnerischen Tagen verleiht dieser Eintopf deiner Küche eine gemütliche […]
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3 Apfelplinsen mit Haferflocken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Haferflocken 1/2 Liter Milch 2 Eier 1 Prise Salz Äpfel Margarine Zimtzucker Fruchtsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Haferflocken mit kochender Milch […]
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2 Hefeplinsen mit Apfelmus Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 1 bis 2 Eier 25 g Hefe 1/2 Liter Milch 1 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz Fett zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Reisschmarren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Zucker Salz 125 g Reis 2 Eier 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale Backfett Apfel- oder Pflaumenkompott Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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5 Ungarische Quark-Palatschinken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Mehl 3 Eier 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Liter Selterswasser Fett zum Backen 250 g Quark 1 Eigelb 4 Eßlöffel Apfelsinensaft 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Sultaninen Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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7 Linsensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Linsen 3 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 1/2 Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die am Tage zuvor verlesenen und eingeweichten Linsen weich […]
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8 Bulgarsiche Sarma – Herzhaft gefüllte Kohlrollen Willkommen zu einem der beliebtesten Klassiker der bulgarischen Küche! Das Sarma-Gericht vereint die herzhafte Würze von Hackfleisch, duftenden Gewürzen und der milden Säure von Kohl. In dieser köstlichen Spezialität werden saftige Fleischrollen aus Weißkohl mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen umhüllt und im Ofen in einer Schicht von zartem Sauerkraut und […]
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5 Herzhafte Wirsingrollen mit saftiger Fleischfüllung Wenn du nach einem Gericht suchst, das sowohl herzhaft als auch raffiniert ist, dann sind diese Wirsingrollen mit Fleischfüllung genau das Richtige. Zart gedünstete Wirsingblätter umhüllen eine aromatische Hackfleischfüllung, die durch Speck, Zwiebeln und Knoblauch ihr volles Aroma entfaltet. Abgerundet wird das Ganze durch eine Schicht Schinken, die den Geschmack perfekt ergänzt. Dieses Rezept […]
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2 Hefeplinsen aus rohen Kartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 20 g Hefe 1 Prise Zucker 1 Eßlöffel Kartoffelmehl 75 g Semmelbrösel 2 Eier 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 1/2 Teelöffel Salz Margarine Apfelmus Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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26 Hefeplinsen – Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Dieses Rezept für Hefeplinsen stammt aus dem Jahr 1985 und ist eine wunderbare Kombination aus süßem Hefeteig und fluffigen Plinsen. Die Plinsen sind besonders beliebt, weil sie einfach zuzubereiten sind und mit verschiedenen Toppings wie Marmelade, Zimtzucker oder Kompott serviert werden können. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für […]
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8 Linseneintopf mit Thüringer Rotwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (für 10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Linsen 150 g Sellerie 200 g Möhren 1250 g Kartoffeln 3 I Brühe 200 g Zwiebeln 200 g fetter geräucherter Speck Salz Pfeffer Zucker Essig 1000 g Thüringer Rotwurst Lob, Kritik, Fragen oder […]
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