0 Kraut gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Rezept für Kraut auf böhmische Art: 1 Krautkopf (600 g) 100 g Fett (am besten Schmalz) 1 Zwiebel Salz 1 Teelöffel Kümmel 2 Würfel […]
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Schlagwort: Kümmel
Bigosch (Polen)
2 Bigosch (Polen) Dieses Rezept für Bigosch aus einem DDR-Kochbuch bietet einen herzhaften und würzigen Eintopf, der perfekt für kalte Tage ist. Es ist ein einfaches und traditionelles Gericht, das den Geschmack der polnischen Küche in die DDR-Küche bringt. Zutaten […]
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Kesselgulasch
0 Kesselgulasch Das Kesselgulasch war in der DDR ein beliebtes Gericht für Partys und gesellige Zusammenkünfte im Freien. Hier ist ein Rezept aus dem Jahr 1985 das perfekt für eine Kesselgulasch-Party geeignet ist: (für 10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir […]
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Szegediner Gulasch
8 Szegediner Gulasch Szegediner Gulasch wurde oft mit Kartoffeln oder Knödeln serviert und war ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das in der DDR und darüber hinaus geschätzt wurde. Das Szegediner Gulasch ist ein ungarisches Gericht, das in der DDR und […]
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Krautroulade
2 Krautroulade Dieses Rezept für Krautrouladen ist eine klassische DDR-Spezialität und bietet eine herzhafte und köstliche Mahlzeit. Die würzige Füllung und die aromatische Soße machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1970 Einzelportion (für […]
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Pilzhaschee
0 Pilzhaschee Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Pilze 40 g Butter Salz Kümmel 1/2 Liter Milch 150 g Semmeln 2-3 Eier etwa 100 g Semmelbrösel 20 g Butter für die […]
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Thüringer Kohlroulade
0 Thüringer Kohlroulade Dieses Rezept ist eine traditionelle und köstliche Art, Kohlrouladen zuzubereiten, die besonders in Thüringen beliebt sind. Ein Rezept aus dem Hotel »Schwarzer Bär« in Jena Zutaten für die Thüringer Kohlrouladen für 4 Portionen 800 g frischer Weißkohl […]
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Pilze gedünstet
0 Pilze gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Pilze Salz Kümmel 30 g Zwiebel 80 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Kopfsalat mit Pilzen und Eiern, gedünstet
0 Kopfsalat mit Pilzen und Eiern, gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kopfsalat 400 g Pilze 80 g Butter 4 Eier Salz Kümmel Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Rotkraut mit Äpfeln
0 Rotkraut mit Äpfeln Dieser Rotkohl mit Äpfeln im DDR-Stil ist eine köstliche Beilage zu vielen herzhaften Gerichten, insbesondere zu Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Rouladen. Die Kombination aus süßen Äpfeln, würzigem Rotkohl und den aromatischen Gewürzen verleiht diesem Gericht einen […]
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Salat aus Sauerkraut
0 Salat aus Sauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Sauerkraut 1 Zwiebel 2 süßsaure Gurken gestoßener Kümmel Salz ein wenig Öl für die Soße etwas Zucker eventuell Saft einer Zitrone […]
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Paprikaschoten als Schnellgericht
0 Paprikaschoten als Schnellgericht Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Paprikaschoten 40 g Fett eine Prise Kümmel eine Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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