Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Apfel-Kartoffel-Mus Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… Je 5 mittelgroße Äpfel und Kartoffeln 50 g Margarine Salz Milch 50 g geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen, vom Kernhaus befreien, in […]
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0 Pellkartoffeln Heute nehmen wir uns einen wahren polnischen Klassiker vor: Pellkartoffeln, oder wie wir auf Polnisch sagen, Ziemniaki w łupinach! Ein Rezept aus dem Jahr 1987, das auf einem alten DDR-Rezept basiert. Aber hey, Klassiker sind zeitlos, oder? Stellt euch vor: Ihr sitzt gemütlich in eurer Küche, der Duft von kochenden Kartoffeln liegt in der Luft. Das Wasser sprudelt […]
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1 Schweinekoteletts in Teig Kotlety schabowe w ciescie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g bis 1000 g Schweinekoteletts mit Knochen Salz Für den Teig: 250 g Mehl 1 bis 2 Eigelb 2 Eßlöffel Öl Salz 1 bis 2 Eiweiß 10 g Schweinefett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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4 Panierte Koteletts Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug nach Polen! Heute präsentiere ich dir ein Rezept für panierte Koteletts, oder wie sie auf Polnisch genannt werden, „Kotlety schabowe panierowane“. Diese goldenen Köstlichkeiten sind ein Polnischer-klassiker neu entdeckt, perfekt für jeden Anlass! Stell dir saftige Schweinsrücken-Koteletts vor, umhüllt von einer knusprigen Panade, die bei jedem Bissen für ein zufriedenes Lächeln sorgt. […]
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0 Geschmortes Kotelettgericht Zutaten 4 Koteletts, Salz, 40 g Margarine, 2 Zwiebeln, Paprika, Kümmel, 3/4 Liter Brühe, 1 kg Kartoffeln, 250 g Tomaten, 250 g Gemüsepaprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Koteletts von Schweine- oder Hammelfleisch salzen. In einem Topf, in dem […]
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0 Rosmarinkoteletts Zutaten 4 Hammelkoteletts, 2 Gläschen Weinbrand, 1 Eßlöffel Öl, 1 Messerspitze Thymian, 1 Teelöffel Rosmarin, 1 Messerspitze Basilikum, Saft von 1/2 Zitrone, 50 g Margarine, 1 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Hammelkoteletts nebeneinander in eine flache Schüssel legen. […]
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0 Koteletts mit Pilzfüllung Willkommen zurück in der Zeit der ČSSR-Küche! Heute haben wir ein spezielles Leckerbissen für euch: Koteletts mit Pilzfüllung, ein ČSSR-Klassiker, der seit Jahrzehnten die Geschmacksknospen erfreut. Basierend auf einem alten Rezept von 1987, bringt dieses Gericht den rustikalen Charme vergangener Zeiten in deine Küche! Stellt euch vor, saftige Koteletts, gefüllt mit herzhaftem Käse, delikatem Schinken und […]
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0 Lammkoteletts mit Pilzpüree Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lammkoteletts 500 g Anischampignons 1 Zitrone 2 große Zwiebeln 3 Eßlöffel Butter 1 Glas Weißwein 2 Eßlöffel Mehl 1/8 I süße Sahne 2 Eßlöffel Öl Petersilie Salz gemahlener weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Rostbraten auf Anischampignons: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der kulinarischen Vergangenheit der ČSSR, wo einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden wurden! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur den Geschmackssinn verwöhnt, sondern auch die Nostalgie weckt: Rostbraten auf Anischampignons. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept. Es ist ein ČSSR-Klassiker neu […]
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0 Gefülltes Kaßlersteak Willkommen zurück in der DDR-Küche der 70er Jahre, wo herzhafte Gerichte wie gefülltes Kaßlersteak auf dem Speiseplan standen! Dieses köstliche Gericht, das traditionell auf dem AKA Electric Grill zubereitet wurde, ist ein wahrer Genuss und ein DDR-Klassiker, der neu entdeckt werden sollte. Also schnapp dir deine Rouladennadeln und lass uns zusammen dieses einfache, aber leckere Rezept ausprobieren, […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Wiener Schnitzel & Koteletts Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein traditionelles DDR-Gericht, das noch heute jeden Gaumen erfreut: Wiener Schnitzel & Koteletts! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und basiert auf einem alten DDR-Rezept, das wir mit viel […]
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0 Fisch, gedünstet Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 flache Schmorpfanne 1 Holzbrett 1 Messer 1 Tasse Zutaten: 1 kg Fischkoteletts oder Filetstücke (von beliebigen Fischen) Fett zum Ausreiben der Form 1/4 Teelöffel Salz 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 4 Eßlöffel Fleisch oder Würfelbrühe Saft einer Zitrone oder 3 Eßlöffel Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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