0 Gräupchen mit Kohlrabi Zutaten 250 g Gräupchen 500 g Kochfleisch 5 Kohlrabis Salz Pfeffer Glutal Knoblauchpulver Petersilie Zubereitung Gräupchen in Salzwasser weichkochen, dann Wasser abgießen. Kräftige Brühe mit dem Kochfleisch kochen. Kohlrabi schneiden, in Topf mit Butter andünsten, dann […]
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0 Kohlrabi-Karotten-Frischkost (1 Portion) Zutaten 75 g Kohlrabi 75 g Karotten 2 Eßlöffel Joghurt 3 g Öl 1/2 Teelöffel gehackte Kräuter Zubereitung Das vorbereitete Gemüse raspeln und mit einer aus den übrigen Zutaten bereiteten Marinade vermischen. [Nach: Iß und bleibe […]
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0 Gemüseeintopf Für 1 Portion Zutaten 100 g mageres Rindfleisch 1/2 Liter Wasser 1 kleines Stück Zwiebel 1 Gewürzkorn (Piment) Salz 70 g Möhren 70 g Kohlrabi 70 g Blumenkohl 70 g Kartoffeln 10 g Butter 1 Teelöffel gehackte Petersilie […]
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0 Kohlrabi-Radieschen-Frischkost Für 1 Portion Zutaten 50 g Kohlrabi 50 g Radieschen Zitronensaft 1/2 Teelöffel gehackter Schnittlauch je 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung Das vorbereitete Gemüse reiben, Zitronensaft, Gewürze und Schnittlauch zufügen. [Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag […]
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0 Schweizer Käsekohlrabi Zutaten 8 junge Kohlrabi Salz 2 bis 3 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Milch Pfeffer 2 Eigelb Zitronensaft Schnittlauch 2 Eßlöffel Reibekäse 2 Eßlöffel Butter Zubereitung Die geschälten Kohlrabi in 1/4 Liter Salzwasser fast gar […]
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0 Kohlrabischnellgericht mit Fisch Zutaten 4 bis 5 Kohlrabi Salz je 1 Eßlöffel Mehl und Margarine 200 g Bandnudeln oder Makkaroni 3 Eßlöffel Reibekäse 1 große Dose Bratfisch in Soße Dill Zubereitung Die vorbereiteten Kohlrabi grob raffeln und zusammen mit […]
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0 Kohlrabi-Gräupchen-Eintopf Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 400 g Suppenfleisch 1 Wurzelwerk (Suppengrün) Salz 100 g Gräupchen 1 Tasse kleingeschnittene frische Pilze oder 1/2 Tasse eingeweichte Trockenpilze 1 kg Kohlrabi 750 g Kartoffeln Petersilie Zubereitung Das Fleisch mit dem vorbereiteten kleingeschnittenen […]
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0 Kohlrabi-Pilz-Topf mit Klößchen Zutaten 1 1/2 Liter Fleischbrühe (Instant) 1 Zwiebel 750 g Kohlrabi 250 g Pilze 1/2 Liter Milch 30 g Margarine Salz 200 g Grieß 1 bis 2 Eier angebratene Speck- oder Wurstwürfelchen Zubereitung Während in der […]
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0 Herzhaftes Kohlrabigericht Zutaten 600 g Kohlrabi 400 g gekochte Kartoffeln 200 g Jagd- oder Knackwurst 1 Zwiebel 1 Teelöffel Kümmel Salz 2 Eier 1/8 Liter Joghurt 50 g Margarine 50 g Speckscheiben Tomatensoße Zubereitung Die vorbereiteten Kohlrabi ebenso wie […]
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0 Kohlrabi in Kartoffelnestchen mit Zwiebelsoße Zutaten 4 Kohlrabi Salz Kartoffelpüree aus 1 kg Kartoffeln 4 Scheiben magerer gekochter Schinken oder Schinkenwurst 1 Zwiebel 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel Öl 1/8 Liter Milch oder Joghurt 1 Eigelb Curry Zitronensaft […]
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0 Kohlrabigemüse auf russische Art Zutaten 750 g junge Kohlrabi Salz Mehl 3 bis 4 Eßlöffel Butter Pfeffer Zimt 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne Dill oder Petersilie Zubereitung Die vorbereiteten Kohlrabi in 4 mm […]
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0 Kohlrabi in Milchsoße Zutaten 500 g Kohlrabi 1/2 Liter Milch 50 g Butter 3 Eßlöffel Mehl Salz Dill Zubereitung Die vorbereiteten Kohlrabi in Stifte schneiden. In 1/8 Liter Milch mit 2 Eßlöffel Butter dünsten. Für die Milchsoße aus der […]
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