Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Majoran-Tokany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rinderschmorfleisch Salz Majoran Pfeffer 1 zerdrückte Knoblauchzehe 30 g Schweineschmalz 1 Zwiebel 1 Teelöffel Paprika 2 Glas Weißwein 30 g durchwachsener Speck 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Kartoffelkroketten mit Käse – Ein einfaches und geniales DDR-Rezept Diese Kartoffelkroketten mit Käse sind eine köstliche und einfache Beilage oder ein Snack, der schnell zubereitet ist. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1983 und überzeugt mit einer Kombination aus gekochten Kartoffeln, geriebenem Käse und einer knusprigen Panade. Die Kroketten sind außen schön knusprig und innen herrlich weich und käsig. […]
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5 Linseneintopf, süß-sauer mit Blutwurst Wenn es draußen kalt war und der Appetit groß, dann kam in vielen DDR-Küchen dieser süß-saure Linseneintopf mit Blutwurst auf den Tisch. Deftig, wärmend und vollgepackt mit Geschmack. Linsen, Kartoffeln, Möhren und gerösteter Speck bilden die herzhafte Basis – Blutwurst sorgt für den kräftigen Abschluss. Verfeinert wird das Ganze mit einem Schuss Essig, Senf und […]
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2 Grüner Bohneneintopf mit Hammelfleisch Willkommen zu diesem einfachen und genialen Rezept für Grünen Bohneneintopf mit Hammelfleisch aus dem Jahr 1984! Dieses traditionelle DDR-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zuzubereiten. Mit zarten Hammelstücken, frischen grünen Bohnen und herzhaften Kartoffeln ist dieser Eintopf perfekt für kalte Tage oder wann immer du Lust auf etwas Herzhaftes hast. Lass […]
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1 Polnische Spezialsuppe – Zur zabielany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 0,75 I kräftige Rindsbrühe 100 g Kartoffeln, geschält 70 g Rauchspeck 100 g Knacker oder Poltawaer Wurst 40 g Zwiebeln 25 g Roggenmehl 100 g saure Sahne 30 g Champignons Salz Majoran 2…3 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Kotelett auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g weißes Hühnerfleisch ohne Haut und Knochen 2 eingeweichte Brötchen ohne Rinde 1 Ei Salz Pfeffer etwas geriebene Muskatnuß 1 Zwiebel 1 Flasche saure Sahne 2 Eßlöffel zerlassene Butter Mehl Ei Semmelbrösel Öl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Galuschki mit Kartoffeln polnische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 500 g rohe Kartoffeln 1 1/2 Glas Milch 1 Ei 1 Eßlöffel Grieß 2 Eßlöffel Butter Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gemüsesuppe „Mailänder Art“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Öl 40 g durchwachsener Speck 1 kleingeschnittene Zwiebel 1/2 feingehackte Knoblauchzehe 400 g verschiedenes geputztes Gemüse (z. B. Porree, Blumenkohl, Kohlrabi, Möhren, Wirsing, Sellerie) 200 g kleingeschnittene Kartoffeln 1 1/2 Liter Brühe 80 g Reis 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel feingehackte […]
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0 Gewürzter Quark Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark 1 Eßlöffel feinwürfelige Zwiebel 1 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch 1 Teelöffel Kümmel Salz Pfeffer 1/4 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Brotauflauf mit Salzhering Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Salzhering 1 Glas Milch 2 Eier 1 große Zwiebel 2 mittlere gekochte Kartoffeln 2 Eßlöffel Butter Salz, Pfeffer und Muskatnuß nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Spritzkartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g gare Salzkartoffeln 2 Eigelb Salz Muskatnuß Margarine zum Einfetten des Backbleches Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln noch warm durch die […]
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0 Hecht mit Pilzen und Röstschnitten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 kg Hecht 200 g gekochte Pilze 1 Glas Sahnesoße oder Mayonnaise 1 Zitrone 2 Eßlöffel Butter Für die Brühe: 1 bis 2 kleine Petersilienwurzeln 1 mittlere Zwiebel 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer […]
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