Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Blumenkohl mit Semmelklößchen und Tomaten-Wurst-Soße – herzhaft, sättigend und wunderbar würzig Blumenkohl mit Semmelklößchen ist ein kräftiges, sättigendes Gericht, bei dem ein ganzer Blumenkohl im Salzwasser gegart und anschließend mit kleinen, lockeren Semmelklößchen angerichtet wird. Das Besondere: Die Klößchen ziehen direkt im Blumenkohlwasser, wodurch sie nicht nur schön locker bleiben, sondern auch ein feines Gemüsearoma aufnehmen. Abgerundet wird das […]
Weiterlesen
24 Lumpensalat mit Käse, Jagdwurst und Paprika Lumpensalat ist ein würziger, bunter Mischsalat, der durch Käsewürfel, Jagdwurst (oder Kochsalami), Paprika, Tomate und Delikatessgurken besonders aromatisch und sättigend wird. Charakteristisch ist das kräftige Senf-Öl-Dressing, das mit einem Hauch Zucker fein ausbalanciert wird. Dadurch entsteht ein Salat, der gleichzeitig pikant, leicht süß-säuerlich und angenehm deftig schmeckt. Damit der Salat richtig gut gelingt, […]
Weiterlesen
5 Herzhafter Salat mit Nudeln, Käse und Wurst Herzhafter Salat ist eine sättigende kalte Speise, die durch die Kombination aus gekochten Nudeln, würzigem Schnittkäse, herzhafter Wurst und knackiger Gewürzgurke überzeugt. Die Basis bildet eine cremige Salatsoße, die durch Tomatenketchup eine leicht fruchtige Note erhält und alle Zutaten harmonisch miteinander verbindet. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Verhältnis aus mild, würzig und frisch, […]
Weiterlesen
4 Käsespieße – herzhaft, knusprig & schnell gemacht Diese herzhaften Käsespieße verbinden würzige Jagdwurst, schmelzenden Schnittkäse und leicht gebräunte Zwiebelscheiben zu einem einfachen, aber aromatischen Gericht. Durch das Braten in Margarine entsteht außen eine knusprige Oberfläche, während der Käse im Inneren weich und saftig bleibt. Die Spieße eignen sich hervorragend als warmer Imbiss, lassen sich aber ebenso gut als sättigende […]
Weiterlesen
7 Rosenkohlauflauf – herzhaft, saftig & einfach zubereitet Dieser herzhafte Auflauf kombiniert Rosenkohl, Kartoffeln und Wurstwürfel zu einem sättigenden Gericht, das durch seine ausgewogene Würzung und die cremige Eier-Milch-Mischung besonders harmonisch schmeckt. Der Rosenkohl wird nur kurz vorgegart, damit er später im Ofen seine Form behält und dennoch angenehm zart wird. Die Mischung aus Brühe, Milch und Eiern sorgt für […]
Weiterlesen
7 Feinster Fleischsalat – cremig & mild Dieser feine Fleischsalat kombiniert zarte Streifen aus Jagdwurstfleischbrät und Kochschinken mit cremiger Mayonnaise. Durch das Vermengen entsteht ein besonders milder, ausgewogener Geschmack, der sich ideal für Brot, Brötchen oder als Beilage zu kalten Platten eignet. Ein kleiner Schuss Worcestersauce sorgt für eine leichte Würze und rundet den Geschmack harmonisch ab. Der Fleischsalat ist […]
Weiterlesen
8 Schnelle Kartoffelsuppe – cremig, herzhaft und einfach Diese Kartoffelsuppe (expreß) ist eine schnelle, sättigende und wunderbar wärmende Mahlzeit, die mit einfachen Zutaten auskommt und trotzdem richtig herzhaft schmeckt. Dank Feinfrostgemüse, Spinat und Kartoffelpüree entsteht in kürzester Zeit eine cremige, vollmundige Suppe. Der angebratene Speck mit Zwiebeln und Wurstscheiben sorgt für kräftiges Aroma und macht die Suppe besonders deftig. Mit […]
Weiterlesen
3 Salat von neuen Kartoffeln Der Salat von neuen Kartoffeln ist ein deftiges und gleichzeitig frisches Gericht, das sich besonders durch seine vielfältigen Zutaten auszeichnet. Die Kombination aus Kartoffeln, Jagdwurst, Speck und frischem Gemüse sorgt für einen herzhaften Geschmack, während Kapern und eine leichte Marinade aus Essig und Öl eine feine Säure und Frische beisteuern. Dieser Salat ist sehr wandelbar: […]
Weiterlesen
3 Schneller Reissalat – einfach & sättigend Ein schneller Reissalat ist die perfekte Lösung, wenn es unkompliziert und zugleich sättigend sein soll. Der körnig gekochte Reis bildet die Basis, während die Jagdwurst und der Paprikasalat aus der Konserve für herzhafte und würzige Akzente sorgen. Mit frischen Eischeiben und gehackter Petersilie angerichtet, erhält der Salat ein appetitliches Aussehen und zusätzliche Frische. […]
Weiterlesen
11 Russischer Fleischsalat mit Roter Bete und Jagdwurst Der Russische Fleischsalat ist eine herzhafte und cremige Salatvariation, die durch die Kombination aus Jagdwurst, Roter Bete, Karotten, saure Gurken und Mayonnaise überzeugt. Durch die Rote Bete erhält der Salat seine charakteristische rötliche Farbe und einen leicht erdigen Geschmack, der wunderbar mit der milden Würze der Jagdwurst harmoniert. Die fein gehackten Zwiebeln […]
Weiterlesen
4 Spaghetti auf italienische Art mit Tomatenmark und Käse Spaghetti auf italienische Art vereinen würzige Mortadella oder Jagdwurst, aromatischen Speck, feine Zwiebeln und einen Hauch Knoblauch mit reichlich Tomatenmark zu einem herzhaften Pastagericht. Durch das Anrösten der Wurst in Speckfett entsteht ein intensiver Geschmack, der perfekt mit den al dente gekochten Spaghetti harmoniert. Zum Schluss wird das Gericht mit frisch […]
Weiterlesen
9 Möhreneintopf Möhreneintopf ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das durch seine Kombination aus Möhren, Kartoffeln und Jagdwurst eine ausgewogene Mischung aus Süße, Sättigung und Würze bietet. Das Anbraten der Jagdwurst zusammen mit den Zwiebelwürfeln in Margarine sorgt für ein kräftiges Aroma, das sich beim anschließenden Köcheln perfekt mit dem Gemüse verbindet.Für eine zusätzliche Geschmacksnote werden Bohnenkraut und Petersilie verwendet. […]
Weiterlesen