Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Dresdener Kartoffelsuppe Die Dresdener Kartoffelsuppe ist ein echter Klassiker, der sowohl sättigend als auch geschmacklich vielseitig ist. Diese herzhafte Suppe vereint einfache Zutaten zu einem wohltuenden Gericht, das sich perfekt für kalte Tage oder ein gemütliches Familienessen eignet. Mit zartem Rindfleisch, knackigen Möhren, würzigem Speck und cremig gekochten Kartoffeln bringt sie eine Vielzahl an Aromen zusammen, die jedem Löffel […]
Weiterlesen
1 Eiersuppe Diese Eiersuppe ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. In der DDR war sie besonders beliebt, da sie mit einfachen Zutaten auskommt und dennoch reichhaltig und sättigend ist. Die Kombination aus frischem Gemüse wie Paprika und Tomaten, der würzigen Fleischbrühe und den feinen Eiwürfeln sorgt für einen vollmundigen Geschmack und eine angenehme […]
Weiterlesen
0 Gefüllte Klöße Gefüllte Klöße sind ein wahrer Klassiker der herzhaften Küche und bieten eine perfekte Kombination aus zartem Kloßteig und würziger Fleischfüllung. Diese Klöße sind ideal für kalte Tage, wenn du etwas Deftiges und Wärmendes genießen möchtest. Die Zubereitung ist unkompliziert, und mit wenigen Zutaten zauberst du eine sättigende Mahlzeit, die Familie und Freunde gleichermaßen begeistern wird. Die Klöße […]
Weiterlesen
0 Erfurter Blumenkohlsuppe Die Erfurter Blumenkohlsuppe ist eine wunderbare Kombination aus cremigem Blumenkohl, knackigen Möhren und herzhaften Hackfleischbällchen, die perfekt für kalte Tage geeignet ist. Diese traditionelle Suppe aus der DDR-Küche überzeugt durch ihre nahrhaften Zutaten und ihren kräftigen Geschmack, der durch die Zugabe von Worcestersauce und frischer Petersilie noch verstärkt wird. Ein echtes Wohlfühlessen, das leicht zuzubereiten ist und […]
Weiterlesen
1 Spreewälder Kartoffelsuppe Die Spreewälder Kartoffelsuppe ist ein Klassiker der traditionellen Küche und ideal, um an kalten Tagen Wärme und Wohlbefinden zu spenden. Mit ihren einfachen, aber aromatischen Zutaten vereint sie das Beste aus frischem Gemüse, Kartoffeln und feinen Kräutern. Diese Suppe überzeugt durch ihre sämige Konsistenz, die durch das langsame Dünsten der Zutaten und die abschließende Zugabe von Joghurt […]
Weiterlesen
0 Kartoffelklößchen als Suppeneinlage Diese Kartoffelklößchen sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder klaren Suppe und verleihen ihr eine köstliche, herzhafte Note. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine sättigende und geschmackvolle Alternative zu klassischen Suppeneinlagen. Die zarten Klößchen aus Kartoffelteig werden mit herzhaften Wurstwürfeln gefüllt, was ihnen eine überraschende und geschmacklich intensive Komponente verleiht. Die Zubereitung ist unkompliziert […]
Weiterlesen
4 Erbsensuppe Gulaschkanone DDR Hey du! Bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Die Gulaschkanone war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und zauberte köstliche Mahlzeiten im Freien oder bei Veranstaltungen. Eine ihrer beliebtesten Kreationen war die herzhafte Erbsensuppe. Dieses Rezept führt dich durch die Zubereitung dieser klassischen Suppe, die nicht nur lecker, sondern auch ein Stück Geschichte ist. Mit […]
Weiterlesen
2 Graupensuppe Hallo! Bist du bereit für einen kulinarischen Ausflug in die DDR? Die Graupensuppe war ein wohlschmeckender und beliebter Klassiker, besonders in den kälteren Monaten. Diese herzhafte Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reichhaltig und sättigend. Die Graupen, eine gute Quelle für Ballaststoffe, sorgen für eine perfekte Konsistenz und machen diese Suppe zu einem echten Genuss. Also, […]
Weiterlesen
2 Herzhafter Kartoffelpudding Dieser herzhafte Kartoffelpudding bietet eine wunderbare Abwechslung zu traditionellen Beilagen und bringt eine interessante Variante des klassischen süßen Puddings auf den Teller. Mit einer Kombination aus zarten Kartoffeln, geschmolzenem Käse und aromatischen Pilzen wird dieses Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder kann auch eigenständig als vegetarische Hauptmahlzeit serviert werden. […]
Weiterlesen
0 Würziges Kartoffelpüree Würziges Kartoffelpüree ist eine wunderbare Variante des klassischen Kartoffelbreis, die mit zusätzlichen Zutaten wie Schinken und Paprika eine besondere Geschmackstiefe erhält. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 ist einfach zuzubereiten und verleiht dem traditionellen Kartoffelpüree eine frische, herzhafte Note, die es perfekt als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten macht. Die frisch gekochten Kartoffeln werden durchgepresst und mit […]
Weiterlesen
0 Kartoffelspalten Wenn du nach einer einfachen, aber unglaublich leckeren Beilage suchst, dann sind diese Kartoffelspalten genau das Richtige für dich! Mit zarten Kartoffeln, knusprigem Speck und aromatischen Kräutern lassen sie sich schnell zubereiten und passen perfekt zu vielen Hauptgerichten oder als herzhafter Snack zwischendurch. Egal ob zu Braten, Geflügel oder einfach so – die Kombination aus knuspriger Textur und […]
Weiterlesen
0 Käsekartoffeln – Einfache und leckere Beilage Käsekartoffeln sind eine wunderbar einfache und dennoch geschmackvolle Beilage, die perfekt zu einem schnellen Familienessen passt. Die Kartoffeln werden in ihrer Schale gekocht, dann halbiert und mit einer cremigen Mischung aus Butter, Käse und Sahnequark (oder Tomatenmark für eine fruchtigere Note) verfeinert. Diese Mischung sorgt für eine herrlich schmelzende und würzige Schicht auf […]
Weiterlesen