Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Heilbutt mit Gemüse, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Heilbutt 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 2 Sellerie 2 Zwiebeln 250 g Tomate 60 g Butter 50 g Reibekäse 50 g Semmelmehl Salz Pfeffer Lob, […]
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0 Kalja (mildsaure Fischsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salzgurken 4 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 1 Möhre 1 Stange Porree 1,5 kg Heilbutt, Seewolf oder fetter Seefisch 2 Lorbeerblätter 6 Pfefferkörner 1 Prise Safran 1/8 Liter Gurkenbrühe Dill Estragon 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Räucherfischquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Räucherfisch (Bücklinge, Makrelen, Heilbutt, Seelachs, Rotbarsch oder Dorsch) 250 g Quark 100 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Milch 1 Zwiebel Worcestersoße Salz Edelsüßpaprika Petersilie Gemüse nach Jahreszeit Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Heilbuttschnitten „Art der schönen Gärtnerin“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Heilbutt Essig Salz 1 1/4 kg Gemüse der Jahreszeit 60 g Pflanzenfett 1 Glas Weißwein Worcestersoße Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Heilbuttschnitten in Tomatensahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Heilbutt Essig Salz 1 Eßlöffel Pflanzenfett 1/4 Liter saure Sahne 1/4 Liter Milch 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Mehl Zitronensaft Pfeffer Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Heilbutt mit pikanter Tunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Heilbutt Salz 150 g Äpfel Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel Meerrettich 1/2 Zitrone reichlich 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Räucherfischsalat „Sommerfrische“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie, Schnittlauch oder Dill bzw. alle 3 Kräuter gemischt 100 g grüne Gurke 1 Paprikafrucht 4 feste Tomaten knapp 1/8 Liter Weißwein 4 Eßlöffel Essig Worcestersoße Pfeffer Salz […]
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0 Rostocker Räucherfischgedicht Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Räucherfisch (Heilbutt, Seelachs, Dorsch oder Makrelen) 40 g Rauchspeckwürfel 20 g Pflanzenfett 4 Eier 5 Eßlöffel Milch oder Kondensmilch 1 Prise Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Herzhafte Räucherfischtoasts Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Toastbrotscheiben 600 g Räucherfisch (Bücklingsfilet, Heilbutt, Dorsch, Seelachs, Rotbarsch oder Makrelen) 2 saure Gurken 1/4 Liter dicke Bechamelsoße 100 g Reibekäse Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Überbackener Heilbutt in Teig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 100 g Butter 1 Ei Salz 1000 g Fisch 1/4 Zitrone Pfeffer 2 Eßlöffel geriebene Semmel 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gedünsteter Heilbutt mit Spinat und Sauerampfer Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch Salz gemahlener Pfeffer nach Geschmack 200 g Tomaten 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Butter 50 g Spinat 50 g Sauerampfer Zucker 2 Knoblauchzehen Petersilie Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Gebratenes Heilbuttfilet mit Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack 2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Öl die Menge der Tomaten hängt von der Anzahl der Fischstücke ab 1 Eßlöffel Butter Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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