Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Napfkuchen auf Warschauer Art Baba warszawska (parzona) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für das Hefestück 1/4 Liter Milch 150 g Mehl 60 g Hefe 10 Eigel 150 g Puderzucker Für den T eig 350 g Mehl 175 g Butter 125 g Rosinen 125 g Mandeln 60 g abgeriebene Apfelsinenschale (ungespritzt) Salz 30 […]
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0 Käsebrötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 35 g Hefe 2 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 1/4 Liter Milch 2 Eier 550 g Mehl 125 g weiche Margarine 150 g geriebener Gouda 1 Eigelb 1 Eßl, süße Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Brot mit Kräutern oder Käse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Hefe 375 ml Milch 75 g Margarine 1 Prise Zucker 2 Eier 2 Teelöffel Salz 1 kg Mehl je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch 75 g roher Schinken 75 g Schnittkäse Cayennepfeffer Rosenpaprika je 2 Teelöffel gemahlener Koriander, Kümmel, Muskat Lob, […]
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0 Kräuterbrot Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Weizenmehl 125 g Roggenmehl 30 g Hefe 60 g Margarine knapp 1/4 Liter Milch Zwiebel- oder Knoblauchsalz 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 großer Stengel Dill etwas Liebstöckel etwas Borretsch viel Kresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Schinkenbrot Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weizenmehl 40 g Hefe 1 Teelöffel Zucker 1/8 Liter lauwarme Milch 150 g roher Schinken 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum 1/2 Teelöffel Salz 40 g Margarine 1 Ei 1 Eigelb etwas Milch zum Bepinseln des Brotes Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Italienisches Fladenbrot Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 350 g Mehl 30 g Hefe 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 4 Eßlöffel Öl Mehl zum Bestäuben Für den Belag: 4 Eßlöffel Öl Salz 2 Teelöffel Majoran 2 Teelöffel Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Rohkwaß aus Brotzwieback Für 4 bis 5 Portionen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Schwarzbrot 400 g Roggenmehl 40 g Hefe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Pikantes Brot Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Hefe 375 ml Milch 75 g Margarine 1 Prise Zucker 2 Eier 2 Teelöffel Salz 1 kg Mehl je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch 75 g roher Schinken 75 g Schnittkäse Cayennepfeffer Rosenpaprika 1/2 Teelöffel […]
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0 Tomaten-Zwiebel-Kuchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Gemüsezwiebeln 1/8 Liter Öl Salz Pfeffer 1 Bund frischer oder 2 Teelöffel getrockneter Thymian 2 Teelöffel Kümmel 2 Eier 2 kg Tomaten 100 g Semmelbrösel 500 g mittelalter Gouda Für den Teig: 375 g Mehl 30 g Hefe Salz 1 Prise Zucker 7 Eßlöffel Öl […]
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2 Dillbrot Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Weizenmehl 30 g Hefe 1 Teelöffel Zucker 4 Eßlöffel lauwarme Milch 200 g Quark 1 Zwiebel 1 Bund frischer Dill 1 Teelöffel Selterswasser 1 Ei 1 Eßlöffel Butter 70 ml lauwarmes Wasser 1 Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Brauerei-Kwaß Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Bier 600 g Zucker 200 g Rosinen 1/2 Zitrone 25 g Hefe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Rhabarberkuchen mit Guß Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 175 g Mehl 10 g Hefe 75 g Milch 35 g Butter 30 g Zucker Salz Zitrone Belag: 600 g Rhabarber 100 g Milch 20 g Zucker 10 g Puddingpulver 1 Eigelb Guß: 180 g Milch 10 g Mehl 10 g Weizenpuder 25 g Butter 2 Eier 80 g Zucker Lob, […]
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