Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Hammelfleisch, gekocht, in heller Soße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 2 Zwiebeln 2 Möhren Salz 1 Eßlöffel Mehl 600 g Kartoffeln 1 Eßlöffel Butter oder Margarine für die helle Soße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Helle Soße (für gekochtes Kaninchen, Kalbfleisch, Hammelfleisch, Huhn) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 3/8 Liter Fleischbrühe 1 Eigelb Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Kirgisische Schorpo Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g schieres junges Hammelfleisch Salz Pfeffer 150 g Hammeltalg 2 mittelgroße Zwiebeln 250 g Tomaten 750 g Kartoffeln Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Karsi Chorowaz, armenischer Schaschlyk Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg schieres fettes Hammelfleisch Pfeffer Salz 250 g Zwiebeln 2 Eßlöffel Zitronensaft oder 3%iger Essig 4 Eßlöffel Weinbrand oder Wodka verschiedene getrocknete Kräuter (wie Dill, Koriander oder Petersilie) 100 g Hammeltalg frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Bratsaft Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zutaten und Zubereitung Nachdem das in Portionsstücken gebratene Fleisch auf eine Platte gelegt wurde, wird in die Bratpfanne ein wenig Fleischbrühe oder heißes Wasser gegossen und ganz kurz aufgekocht. Den hierbei erhaltenen Bratsaft durchseihen und damit den Braten auf der Platte begießen. Wurde das Fleisch im Stück gebraten, beispielsweise […]
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1 Hammelfleisch mit Reis Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hals, Schulter oder Rücken Salz Pfeffer 2 bis 3 Eßlöffel Butter, Margarine oder Hammelfett 1 Zwiebel 1/2 bis 3/4 Liter Brühe 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark, eventuell auch frische Tomaten 250 g Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Sharkop aus Usbekistan Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g schieres junges Hammelfleisch 3 mittelgroße Möhren 2 Zwiebeln 75 bis 100 g Speck Fett oder Schmalz 75 g Tomatenmark Salz Pfeffer 750 g Kartoffeln Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Tschanachi, ein Gericht aus Grusinien Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch 1 Zwiebel 200 g grüne Bohnen 750 g Kartoffeln 200 g Tomaten 300 g Auberginen oder Eierfrüchte Koriander Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Hammelfleisch mit Lauchzwiebeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g junges Hammelfleisch Salz Pfeffer 1 Bund Lauchzwiebeln Hammelfett 1 bis 2 Eßlöffel Butter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
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0 Hammelfleisch mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch mit Knochen 600 g Kartoffeln Salz 2 Möhren 1 Zwiebel 1 Kohlrabi 200 g Kraut 1 bis 2 Lorbeerblätter Pfeffer oder 1/10 Pfefferschote 1 bis 2 Nelken Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Grusinische Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 bis 500 g schieres Fleisch 2 Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Salzgurken 4 Eßlöffel Weißwein 1 Knoblauchzehe Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Hammelfleisch mit weißen Bohnen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch Salz Pfeffer 250 g weiße Bohnen 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Zwiebel 200 g Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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