Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Dosenfleischragout als Eintopf Dosenfleischragout – das war in der DDR der ideale Eintopf für alle, die unterwegs waren: Tramper, Camper, Gartenfreunde oder Sonnenhungrige. Schnell zubereitet, nahrhaft und mit wenig Aufwand ein vollwertiges Essen – genau richtig für den Kocher im Zelt, den Gaskocher im Datschenhäuschen oder die kleine Campingplatte. Ob mit Reis oder Hörnchen-Nudeln, etwas Gemüse und natürlich dem […]
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0 Rote Rüben mit Dill Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 feingehackte Zwiebel 1 Glas rote Rüben 1/8 I saure Sahne Salz Pfeffer Zucker 2 Eßlöffel feingehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Venezianische Klöße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Hackfleisch 1 Ei 1/2 Zwiebel 3 Eßlöffel saure Sahne 1 knapper Teelöffel Weizenstärke 50 g geriebener Käse Salz Pfeffer 1/2 Brötchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Gefüllte Tomaten – Ein herzhaftes und vielseitiges Gericht Gefüllte Tomaten sind eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse in ein köstliches und sättigendes Gericht zu verwandeln. Dieses Rezept stammt aus der klassischen DDR-Küche und ist sowohl einfach in der Zubereitung als auch vielseitig im Geschmack. Die Tomaten werden mit einer leckeren Mischung aus Eiern, Reibekäse und Zwiebeln gefüllt und dann im […]
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0 Piroshki mit Fleischfülle Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 15 g Hefe 1/8 Liter lauwarmes Wasser oder Milch 1 Eßlöffel zerlassene Butter 1 Ei 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker Für die Füllung: 200 g Gehacktes 1 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 hartgekochtes Ei Salz Pfeffer […]
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0 Paprikaš aus Hackfleischklößchen Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 500 Gramm Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. 3 Eßlöffel Fett in eine Kasserolle geben, darin die Zwiebel anschwitzen, bis sie weich und goldgelb ist. Nun Salz, je 1 Prise rotes Paprikagewürz und Pfeffer zufügen, umrühren und die Kasserolle an den Herdrand ziehen. Von 250 Gramm […]
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2 Dresdner Krautwickel – Ein herzhafter Genuss aus der sächsischen Küche Wenn du ein Gericht suchst, das nicht nur herzhaft und sättigend ist, sondern auch ein Stück deutsche Tradition auf den Teller bringt, dann sind Dresdner Krautwickel genau das Richtige für dich. Dieses Rezept stammt aus Sachsen und überzeugt durch seine einfache, aber köstliche Kombination aus Weißkohl, saftigem Hackfleisch und […]
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2 Bulgarische Cevapcici – Eine herzhafte Spezialität Cevapcici sind kleine würzige Hackfleischröllchen, die besonders in der Balkanküche sehr beliebt sind. In diesem Rezept erhältst du eine Variante aus Bulgarien, die durch ihre einfache Zubereitung und ihren herzhaften Geschmack besticht. Die Kombination aus Rind- und Schweinefleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Knoblauch, macht diese Cevapcici zu einem leckeren Gericht, das schnell zubereitet […]
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0 Berliner Kartoffelauflauf – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept von 1987 Dieser Berliner Kartoffelauflauf ist ein klassisches Rezept aus der DDR, das sich durch seine Einfachheit und Genialität auszeichnet. Mit gebratenen Kartoffelscheiben, herzhaftem Hackfleisch und einer Eier-Milch-Mischung wird dieser Auflauf zu einem sättigenden und schmackhaften Gericht. Die Petersilie und die frischen Tomaten- und Gurkenscheiben geben dem Gericht eine frische Note, […]
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1 Geschmorte Gurken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittlere Salatgurken Salz 2 Eßlöffel Margarine 30 g durchwachsener Speck 1/8 I saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl Zucker etwas Zitronensaft 1 Eßlöffel feingehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Hackbratenrollen mit Pilzfüllung Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hackfleisch von Schwein und Rind 100 g altbackene Brötchen 1 Ei Mehl Fett 1/4 Liter Sahne 30 g getrocknete Pilze 2 Zwiebeln 50 g Butter Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Kalbsvögerl nach Südtiroler Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Kalbsschnitzel 150 g Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Ei 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 100 g Reibekäse 1/8 Liter trockener Weißwein 60 g Margarine Salz […]
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