Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Pellkartoffeln und Quark Hey, du! Heute gibt’s was richtig Deftiges aus der DDR-Küche: Pellkartoffeln mit Quark! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Sächsische Küche“ vom Fachbuchverlag Leipzig und ist ein echter DDR-Klassiker, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, sind diese Pellkartoffeln perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten. Also, […]
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1 Fischroulade Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Fisch von etwa 1 kg (Zander, Hecht o. ä.) 4 hartgekochte Eier etwas Petersilie Salz Pfeffer 1/8 Liter Essig 2 Lorbeerblätter 6 Pfefferkörner 4 Eßlöffel Öl je 1 Teelöffel Senf und Zucker 4 bis 5 Eßlöffel Sahne je 1 Eßlöffel kleingewürfelte Salzgurke und marinierte Pilze […]
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1 Gebratene Scholle mit Pilzen und Pfeffergurken Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fisch 3 Eßlöffel Weizenmehl Öl zum Braten 2 Zwiebeln 3 bis 4 Pfeffergurken 150 g Pilze 8 Kartoffeln 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, […]
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0 Radieschen-Gurken-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Bund Radieschen 200 g grüne Gurken 2 Eier 1/8 Liter Sahne Salz Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Grüner Salat mit Eiern Willkommen in meiner nostalgischen Küche! Heute entführen wir dich auf eine kulinarische Zeitreise und entdecken einen UdSSR-Klassiker neu. Dieser Grüne Salat mit Eiern aus dem Jahr 1985 basiert auf einem traditionellen Rezept, das in der Sowjetunion viele Fans hatte. Das Rezept stammt aus dem berühmten „Ukrainische Küche“ Buch, welches in der DDR und der UdSSR […]
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1 Herbstlicher Geflügelsalat – Ein Klassiker aus der DDR Dieser herbstliche Geflügelsalat ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept aus der ehemaligen DDR. Die Kombination aus zartem Geflügelfleisch, knackiger Gurke und frischem Apfel verleiht dem Salat eine angenehme Leichtigkeit und Frische. Die cremige Soße aus Mayonnaise, Joghurt und würzigen Zutaten wie Senf und Worcestersauce rundet das Gericht ab und macht […]
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1 Herzhafter Eiersalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 100 g Senfgurken 100 g gekochter Reis 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Teelöffel Senf 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 Teelöffel Edelsüßpaprika je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Sol-Eier Diese Zutaten brauchen wir… Schalen von 4 Zwiebeln 12 Eier 3 Eßlöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reichlich Wasser mit den Zwiebelschalen aufsetzen und ungefähr 15 min kochen lassen, bis das Wasser eine schöne braune Farbe […]
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1 Anschovis-Gemüse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Anschovis je 200 g Gurken und Tomaten 400 g Kartoffeln 1 Staude Salat 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Gehackte Anschovis mit Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Anschovis 100 g Weißbrot 1 Zwiebel 1 Ei 100 g Gurken 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 grüne Gurke 1 Tomate Petersilie Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Gurkensalat „Rafinesse“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Salatgurken 2 Zwiebeln 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Tomatenketchup 1 hartgekochtes, fein gehacktes Ei 2 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Zitronenmelisse) Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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2 Bitki Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Schmalz 100 g Speck 2 Zwiebeln etwa 1/4 Liter Fleisch- oder Knochenbrühe 150 g Brot 1 Knoblauchzehe Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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