Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Briklebit (Wurst-Käse-Toast) Für 2 Personen Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Bratpfanne mit Deckel 1 Gabel 1 spitzes Messer 1 Holzbrett 1 Toaster 2 Abendbrotteller 1 breites Messer Zutaten: 2 Tomaten 1/2 grüne Gurke etwas Salz 20 g Buttter 2 dicke Scheiben Bierschinken 2 Scheiben Schnittkäse 2 Scheiben […]
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1 Müller-Knüller (Fischsalat) Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Für 4 Personen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Holzbrett 1 spitzes Messer 1 Schüssel 1 Zitronenpresse 1 Gabel 4 Abendbrotteller Zutaten: 350 g geräucherte Makrelen 3 mittelgroße Zwiebeln 100 g grüne Gurke 2 Tomaten 8 Radieschen 1/4 Teelöffel Salz 1/2 Zitrone 2 Eßlöffel Öl 4 […]
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2 Erfrischende Zitronen-Limonade – DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in den sonnigen Tagen der DDR! Heute öffnen wir die Schatzkiste der DDR-Küche und präsentieren dir einen alten DDR-Klassiker neu entdeckt: die erfrischende Zitronen-Limonade! Dieses einfache und köstliche Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist der perfekte Durstlöscher für heiße Tage. Pin mich! Speichere dieses Rezept auf Pinterest oder teile […]
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0 Kartoffelsalat (Grundrezept) – DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo der Kartoffelsalat ein wahrer Allrounder ist! Dieses Grundrezept ist ein echter DDR-Klassiker neu entdeckt, der vielseitig und einfach zuzubereiten ist. Ursprünglich aus dem Jahr 1961, bildet es die Grundlage für zahlreiche Variationen und Abwandlungen. Anzahl der Portionen: 4-6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir für den Kartoffelsalat Menge […]
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0 Eiersalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 6 hartgekochte, geschälte Eier 100 g gekochten Schinken 1 Gewürzgurke 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier in Scheiben […]
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2 Heringssalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 1 kg gekochte, geschälte Pellkartoffeln 4 marinierte Heringsfilets, gehäutet und sauber entgrätet 1 Zwiebel, gehackt 2 Äpfel 1 Essiggurke 1 kleine Sellerieknolle, in Streifen geschnitten und gedünstet Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Ei-Mayonnaise-Aufstrich Zutaten & Zubereitung 2 hartgekochte Eier werden gehackt und mit je 1 Eßlöffel gehackter Nüsse und Gewürzgurke und 2 Eßlöffel Mayonnaise gemischt. Merke: Alle Mayonnaise-Aufstriche werden, wenn notwendig, mit etwas Zitronensaft oder Weinessig nachgewürzt und dadurch kräftiger gemacht. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Pikanter Aufstrich Zutaten & Zubereitung Reste von gedünstetem oder gebratenem magerem Fleisch, auch von Geflügel, kleinschneiden, fein hacken, ebenso eine kleine Zwiebel und eine Gewürzgurke. Zwei Eßlöffel davon mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und mit 1 Eßlöffel Mayonnaise mischen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Rumänische Schweinswürstchen Rezeptur für 7 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 14 Würstchen a 50-55 g 0,500 kg Schweinekamm ohne Knochen 0,075 kg Zwiebeln 0,001 kg Majoran 0,010 kg Pfefferschoten aus Gläsern (Peperoni) ohne Saft und Kerne, oder Paprikapulver als Gewürzträger 1 Messerspitze Pfeffer 0,100 kg Gewürzgurken ohne Saft 0,080 kg Salz 3 Messerspitzen Hackfleischgewürz 0,010 kg Schnittlauch 0,010 kg […]
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4 Kartoffelpuffer: DDR-Klassiker neu entdeckt! Kartoffelpuffer sind ein echter DDR-Klassiker und gehören zu den beliebtesten Gerichten der ostdeutschen Küche. Knusprig, herzhaft und einfach zuzubereiten – sie sind perfekt für eine schnelle und befriedigende Mahlzeit. Tauche ein in die Nostalgie der DDR-Küche und genieße diese köstlichen Puffer, die auch heute noch Jung und Alt begeistern! Portionen: Für 4 Personen, oder wenn […]
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6 Kartoffeln in der Schale gekocht Hey Genießer! Willkommen zu einer Zeitreise in die DDR-Küche! Heute zeigen wir dir, wie du Kartoffeln in der Schale gekocht im DDR-Stil zubereiten kannst. Dieses einfache Rezept aus dem Jahr 1961 ist perfekt für eine schnelle Beilage und basiert auf alten DDR-Traditionen. Also, schnapp dir deine Kartoffeln und los geht’s! Vergiss nicht, das Rezept […]
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0 Mischgemüse aus Gurken-Tomaten-Paprika Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schmortopf 1 Messer 1 Löffel 1 Holzlöffel 1 Holzbrett Zutaten: je 500 g Tomaten, grüne Gurken und Paprikaschoten 2 Zwiebeln 50 g Margarine Öl oder Schmalz 1/2 Teelöffel Paprikapfeffer 1/2 Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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