Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelragout mit Gemüse Wenn es draußen langsam kühler wird und man etwas Warmes braucht, dann ist ein Kartoffelragout mit Gemüse genau das Richtige. Dieses Gericht bringt alles mit, was man für eine vollwertige Mahlzeit braucht: zarte Kartoffelstücke, aromatische Möhren und Petersilienwurzel, feine Zwiebeln und ein Hauch Knoblauch. Das Ganze wird in einer herzhaften Soße geschmort – je nach Geschmack […]
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0 Kartoffelsalat mit Schinken Wenn man an gesellige Runden, Familienfeste oder einfach ein leckeres Abendessen denkt, darf ein Kartoffelsalat mit Schinken nicht fehlen. Die Mischung aus zarten Kartoffeln, knackigen Möhren, würzigem Schinken und feinen Erbsen macht diesen Salat so besonders. Das cremige Dressing aus Mayonnaise umhüllt alle Zutaten und verbindet sie zu einem harmonischen Ganzen.Besonders praktisch: Der Salat lässt sich […]
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0 Budapester Kaltschale An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine gut gekühlte Suppe – und diese Budapester Kaltschale ist ein echtes Highlight aus der einfachen, aber genialen Küche. Frische Tomaten verbinden sich mit aromatischem Knoblauch, würziger Zwiebel und knackigem Paprika zu einem wunderbar leichten Genuss. Die Salatgurke sorgt für Biss, während ein Spritzer Zitrone und eiskalte Fleischbrühe […]
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0 Gemüsesalat mit Mais Dieser Gemüsesalat mit Mais bringt jede Menge Farbe und Frische auf den Tisch! Zarte Blumenkohlröschen, knackige Salatgurke, fruchtige Tomaten und feine Streifen Kopfsalat werden zusammen mit süßen, goldgelben Maiskörnern zu einem leichten, cremigen Salat vereint. Angerichtet mit saurer Sahne und einem Hauch Dill entsteht ein herrlich erfrischender und sättigender Salat, der ideal als Beilage, kleines Mittagessen […]
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0 Lettischer Stroganow Dieses Gericht vereint zartes Kotelettfleisch, knusprigen Speck und würzige Gewürzgurken zu einer deftig-aromatischen Pfanne, die richtig satt macht und für echte Wohlfühlmomente sorgt. Das Fleisch wird in feine Streifen geschnitten, sorgfältig angebraten und zusammen mit Speck und Zwiebeln in einer herrlich cremigen Sahnesoße vollendet. Die Gewürzgurken sorgen für einen frischen, leicht säuerlichen Akzent, der den Geschmack abrundet […]
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1 Käseklopse Diese Käseklopse sind echte Herzstückchen für alle, die es deftig und raffiniert mögen. Die würzige Mischung aus Gehacktem, Paprika und saurer Gurke wird zu kleinen Bällchen geformt, im Inneren verbirgt sich ein zart schmelzender Kern aus Schmelzkäse. Außen knusprig gebraten, innen cremig – so entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem jeder Biss überrascht. Ob als Hauptgericht mit Beilage […]
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0 Gemüsegulasch Wer auf der Suche nach einem richtig herzhaften und bunten Gericht ist, kommt bei diesem Gemüsegulasch voll auf seine Kosten. Hier landen frische Tomaten, knackige Paprika, grüne Gurke und würzige Zwiebeln gemeinsam mit zart angebratenem Schnitzelfleisch in einem Topf. Die Zutaten verbinden sich beim langsamen Schmoren zu einer aromatischen Einheit, während ein Schuss Kaffeesahne am Ende für die […]
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0 Salat „Oxford“ (Vorspeise) Der Salat „Oxford“ bringt frische Farben und spannende Aromen auf den Tisch – perfekt als leichte Vorspeise für jeden Anlass. Saftige Tomatenstücke, zartes Broilerfleisch und knackige Gurkenwürfel bilden die Grundlage dieses abwechslungsreichen Salats. Aromatische Champignons sorgen für einen herzhaften Akzent, während ein fein abgestimmtes Kräuterdressing zusammen mit Öl und einem Hauch Worcestersauce für das gewisse Etwas […]
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1 Beefsteaks Wenige Zutaten, aber ganz viel Geschmack – so muss ein richtig gutes Beefsteak sein! Saftige Rinderfilets werden sorgfältig gewaschen, abgetrocknet und leicht geklopft, damit sie nach dem Braten wunderbar zart auf dem Teller landen. Eine Prise Salz und Pfeffer genügt, um das Aroma perfekt zur Geltung zu bringen. Die Filets kommen in heißes Öl und werden von beiden […]
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0 Gurkensalat Frisch, leicht und einfach gemacht: Gurkensalat ist die perfekte Begleitung für jedes deftige Essen und sorgt mit seinem kühlen Aroma für einen echten Frischekick auf dem Teller. Die hauchdünn gehobelten Gurkenscheiben werden zunächst ordentlich gesalzen und dürfen in aller Ruhe ziehen – so bekommt der Salat am Ende genau die richtige Würze und bleibt trotzdem schön knackig. Die […]
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1 Spaghettisalat Wenn es einmal schnell gehen soll und trotzdem bunt und würzig auf dem Tisch aussehen darf, ist dieser Spaghettisalat genau das Richtige. Die langen, bissfest gekochten Spaghetti treffen auf feine Streifen von Gewürzgurken und marinierten Gemüsepaprika – zusammen mit Kapern ergibt sich ein herrlich aromatischer Mix, der sofort nach Sommer schmeckt. Mit etwas Öl, frisch gehackter Petersilie und […]
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0 Rustikaler Kartoffelsalat mit Sauerkraut – Herzhaft und gesund Ein herzhafter Kartoffelsalat ist immer eine gute Wahl, wenn es um deftige und gleichzeitig gesunde Speisen geht. Dieser Kartoffelsalat mit Sauerkraut bringt die Frische von Kartoffeln und Möhren zusammen mit der leichten Säure von Sauerkraut. Besonders die Kombination aus der cremigen Mayonnaise oder saurer Sahne und den knackigen Salzgurken gibt diesem […]
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