Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
18 Broilerkeulen am Spieß Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerkeulen 4 Scheiben Rauchspeck 1 Eßlöffel Öl Paprikafrüchte Tomaten grüne Gurken Salz Glutal Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Broilerkeulen mit Salz, Glutal und Edelsüßpaprika einreihen, mit leicht geklopften […]
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16 Budapester Hühnersandwich Diese Zutaten brauchen wir… Zutaten je Person: 1 Scheibe Weißbrot 1 marinierte Paprikafrucht 1/2 Gewürzgurke 1 Eßlöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Senf gekochte Hühnerbrust Tomate Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weißbrot rösten, Paprikafrucht und Gewürzgurke […]
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163 Fischstäbchen, Salzkartoffeln und Gurkensalat – Ein Klassiker für die ganze Familie Fischstäbchen, Salzkartoffeln und Gurkensalat sind ein zeitloser Klassiker, der bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Mit knusprigen Fischstäbchen, zarten Salzkartoffeln und einem frischen Gurkensalat vereint dieses Gericht alles, was eine ausgewogene Mahlzeit ausmacht: Knuspriges, Sättigendes und Frisches. Das Beste daran – es lässt sich schnell und einfach […]
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397 Deftiger Kartoffelsalat – herzhaft, sättigend und traditionell Ein Deftiger Kartoffelsalat gehört zu den Klassikern der deutschen Küche und ist bei jedem Fest, Grillabend oder Buffet ein absoluter Favorit. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von Kartoffeln, Äpfeln, Spreewälder Gewürzgurken und Zwiebeln zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die cremige Soße aus Mayonnaise, Gurkenbrühe und Kondensmilch macht den Salat unwiderstehlich. Das Besondere an […]
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27 Schwedischer Salat Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g gekochtes Rindfleisch 100 g geräucherter Fisch 100 g gekochte Kartoffeln 200 g Gewürzgurken 1 Teelöffel Kapern 1 Eßlöffel Essig 3 Eßlöffel Öl 150 g Äpfel Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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17 Spreewälder Fischplatte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fisch 1 Stück Lorbeerblatt Gewürzkörner (Piment) Essig Salz 40 g Schinkenspeck 1 große Gurke 30 g Butter oder Feinmargarine 30 g Mehl 1/4 Liter Milch oder Sahne 75 g geriebener Käse gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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240 Letschogulasch – herzhaft, würzig und einfach lecker Das Letschogulasch ist ein Klassiker der herzhaften Küche. Mit saftigem Schweinefleisch, einer aromatischen Letscho-Soße und einer sämigen Konsistenz ist es ein Gericht, das auf der Zunge zergeht. Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind leicht erhältlich. Dieses Gulasch vereint die herzhafte Würze von Schweinefleisch mit der süß-sauren Note von Letscho, was […]
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14 Tschernigower Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen Salz 250 g rote Rüben 100 g Tomatenmark je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 1 Eßlöffel Schweineschmalz 200 g grüne Bohnen 300 g Kartoffeln 300 g Weißkohl 300 g grüne Gurke 3 saure Äpfel 3 Tomaten 1 Lorbeerblatt 4 […]
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14 Sommerlicher Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 ganz junge rote Rüben mit Grün 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Möhre 200 g Kürbis oder grüne Gurke 1 bis 2 Tomaten 3 bis 4 Kartoffeln Zwiebellauch oder Schnittlauch Selleriegrün Salz Pfeffer 2 bis 3 Nelken 1 Lorbeerblatt 1/8 Liter saure Sahne, […]
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18 Kaninchensuppe mit Gurke Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein 1/4 Knolle Sellerie 2 Zwiebeln oder 1 Stange Porree 1 kleine Möhre 4 Eßlöffel Öl 2-3 Salzgurken 3-4 Kartoffeln 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) oder saure Sahne Petersilie Salz Lorbeerblatt Pfefferkörner Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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17 Würziges Salathähnchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 5 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1/2 Knolle Sellerie 4 Äpfel 4 Gewürzgurken 1/2 Glas marinierte Paprikafrüchte 2-3 Eßlöffel Zitronensaft Salz Glutal Edelsüßpaprika Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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18 Bunter Reissalat mit Äpfeln Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Reis 100 g gekochter Schinken 2 Gewürzgurken 3 Äpfel 2 hartgekochte Eier 2 Eigelb 100 g Salatcreme 2 Eßlöffel Sahne Salatblätter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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